Descripción
Sopas ligeras
Resumen del libro
La reconocida food stylist Kathryn Bruton reúne en esta obra 80 recetas de sopas elaboradas con ingredientes frescos y saludables. Son platos reconfortantes, bajos en calorías pero altos en nutrientes, que revitalizan el cuerpo y la mente. Una propuesta variada que incluye opciones vegetarianas, sin gluten, sin lactosa, sopas frías, caldos y consomés, con preparaciones que pueden estar listas en solo 15 minutos.
¿De qué trata?
Este libro recopila recetas de sopas inspiradas en los viajes de la autora por todo el mundo. La food stylist Kathryn Bruton demuestra que es posible cocinar platos ligeros, nutritivos y llenos de sabor. Cada receta está pensada para nutrir el cuerpo y el alma, con ingredientes que aportan energía y bienestar. La obra incluye sopas vegetarianas, sin gluten y sin lactosa, sopas exprés que se preparan en un cuarto de hora, sopas suaves, frías, caldos, consomés y hasta sopas para el desayuno. Todas ellas comparten la característica de ser bajas en calorías pero ricas en nutrientes esenciales.
Temas principales
- Recetas de sopas ligeras y saludables
- Ingredientes frescos y nutritivos para el bienestar
- Variedad de opciones: vegetarianas, sin gluten, sin lactosa
- Preparaciones rápidas y reconfortantes
- Influencias culinarias de viajes internacionales
- Platos que revitalizan cuerpo, alma y mente
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor, a quienes desean incorporar platos ligeros y nutritivos a su rutina diaria, y a cocineros de todos los niveles interesados en recetas rápidas, saludables y llenas de inspiración internacional.
Qué aporta este libro
- 80 recetas variadas de sopas nutritivas y bajas en calorías
- Opciones adaptadas a diferentes necesidades: vegetarianas, sin gluten y sin lactosa
- Preparaciones rápidas, algunas listas en solo 15 minutos
- Ideas originales como sopas para el desayuno o sopas súper nutritivas
- Inspiración culinaria de viajes por todo el mundo
Ficha técnica
- Autor: Bruton, Kathryn
- Editorial: Libros Cúpula
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2017
- Número de páginas: 160
- Peso: 466 g
Valoración editorial
Una propuesta práctica y accesible para quienes desean comer sano sin complicaciones. La variedad de recetas, desde sopas exprés hasta opciones para desayunar, la convierte en un recurso útil para cualquier cocina. El enfoque en ingredientes frescos y nutritivos, junto con la experiencia viajera de la autora, aporta un valor diferencial a esta colección de platos reconfortantes.