Descripción
El libro del té matcha
Resumen del libro
Esta obra es una guía completa sobre el té matcha, el polvo de té verde japonés de gran tradición. El lector descubrirá su fascinante historia, desde su cultivo y clasificación hasta las técnicas de preparación. Además, se analizan en profundidad sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud. Incluye una selección de recetas saludables e inspiradoras que integran el matcha en la cocina diaria, demostrando su versatilidad como ingrediente.
¿De qué trata?
El libro aborda el té matcha desde una perspectiva integral. En primer lugar, explica su origen y proceso de producción, detallando cómo se cultiva, cosecha y muele para obtener el característico polvo verde. A continuación, profundiza en los beneficios para la salud respaldados por la tradición y la ciencia moderna, destacando su alto poder antioxidante y su capacidad para promover el bienestar general. Finalmente, ofrece una colección de recetas que van más allá de la infusión tradicional, mostrando cómo incorporar el matcha en platos dulces y salados, batidos y postres, para disfrutar de sus propiedades en cada comida.
Temas principales
- Historia y tradición del té matcha en Japón.
- Proceso de cultivo, clasificación y molienda del té verde.
- Propiedades antioxidantes y beneficios para la salud.
- Técnicas de preparación del matcha como infusión.
- Recetas saludables y creativas con matcha para cocina y repostería.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes del té que deseen profundizar en el conocimiento del matcha, a personas interesadas en la alimentación saludable y en los remedios naturales, así como a cocineros y aficionados a la gastronomía que busquen incorporar un ingrediente versátil y beneficioso a sus recetas. También es ideal para quienes quieran iniciarse en el consumo de este superalimento.
Qué aporta este libro
- Conocimiento completo sobre el origen, cultivo y preparación del té matcha.
- Información detallada sobre sus propiedades saludables y antioxidantes.
- Inspiración culinaria con recetas prácticas y saludables para el día a día.
- Herramientas para integrar el matcha en una dieta equilibrada.
Ficha técnica
- Autor: Cheadle; Louise / Kilby; Nick
- Editorial: Libros Cúpula
- Idioma: Español
- Tema: Medicina tradicional y remedios herbarios / Cocina, comidas y bebidas / Cocina general y recetas / Bebidas no alcohólicas
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 160
- Dimensiones: 25.0 cm x 19.1 cm
- Peso: 574.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra práctica y bien documentada que combina información cultural, científica y culinaria en un solo volumen. Su enfoque didáctico y la selección de recetas accesibles la convierten en un recurso valioso tanto para principiantes como para quienes ya conocen el matcha. La presentación visual y la estructura clara facilitan su consulta, haciendo de este libro una adquisición útil para cualquier interesado en la gastronomía saludable y las tradiciones del té.