Descripción
DULCES DIABETICOS
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía práctica y completa para quienes desean disfrutar de la repostería sin comprometer su salud, especialmente si se tiene diabetes. La autora, Noelia Herrero, combina información científica clara sobre la diabetes y la nutrición con un recetario de 100 dulces saludables y deliciosos. Cada receta, revisada por nutricionistas, demuestra que es posible mantener el placer de un buen postre mientras se adquieren hábitos alimenticios más saludables y se toma el control del propio bienestar.
¿De qué trata?
La obra se estructura en dos partes fundamentales. En primer lugar, proporciona una base de conocimiento sobre la diabetes, explicando qué es, cómo afecta al organismo y la importancia de la alimentación en su manejo. Se abordan conceptos básicos de nutrición de forma accesible, siempre con información contrastada científicamente. En segundo lugar, se centra en la práctica con 100 recetas de repostería, desde desayunos hasta postres, todas ellas reformuladas para ser bajas en azúcar y ricas en nutrientes. El objetivo es demostrar que cuidarse no implica renunciar al sabor, sino aprender a cocinar de manera más inteligente y saludable.
Temas principales
- Gestión de la diabetes a través de la alimentación.
- Fundamentos de nutrición aplicados a la cocina diaria.
- Repostería saludable y sin azúcares añadidos.
- Elaboración de recetas equilibradas y nutritivas.
- Adopción de hábitos alimenticios sostenibles.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 que buscan alternativas seguras y sabrosas para sus momentos dulces. También es ideal para familiares y cuidadores que cocinan para ellos, así como para cualquier persona interesada en la repostería saludable y en reducir el consumo de azúcar en su dieta diaria.
Qué aporta este libro
- Conocimiento práctico y científico sobre cómo la alimentación influye en la diabetes.
- Un recetario de 100 dulces revisados por nutricionistas, seguros y fáciles de preparar.
- Estrategias para recuperar el placer de la cocina y los postres sin riesgos para la salud.
- Herramientas para mejorar el estado nutricional y adquirir hábitos alimenticios más saludables.
Ficha técnica
- Autor: HERRERO, NOELIA
- Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, DIABETES, COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS
- Colección: ANAYA MULTIMEDIA/MANNING
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2021
- Número de páginas: 288
- Peso: 689 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque práctico y riguroso, combinando la educación nutricional con un extenso recetario. Resulta especialmente valioso para su público objetivo, ya que ofrece soluciones reales y apetitosas a un desafío cotidiano: disfrutar de la comida dulce sin poner en riesgo la salud. Su contenido, respaldado por la revisión de profesionales, lo convierte en una herramienta útil y fiable para quienes buscan integrar el bienestar en su vida diaria a través de la cocina.