Descripción
Fundamentos de bioquímica
Resumen del libro
Este manual ofrece una introducción rigurosa y accesible a la bioquímica, la disciplina que desvela los secretos moleculares de la vida. Escrito por un equipo de profesores de la Universitat de València, el libro presenta de forma clara la relación entre estructura y función en las biomacromoléculas, los principios de la bioenergética y las rutas del metabolismo intermediario. A través de ejemplos prácticos de coordinación metabólica, patología molecular y evolución bioquímica, los conceptos teóricos se conectan con aplicaciones reales, facilitando la comprensión integral de la materia.
¿De qué trata?
La obra aborda los fundamentos esenciales de la bioquímica, comenzando por el estudio de las principales biomoléculas (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos) y la estrecha relación entre su estructura tridimensional y su función biológica. A continuación, se adentra en la bioenergética para explicar cómo las células obtienen, almacenan y utilizan la energía. La parte central del libro se dedica al metabolismo intermediario, detallando las rutas catabólicas y anabólicas clave, como la glucólisis, el ciclo de Krebs y la fotosíntesis. Para cerrar, se presentan ejemplos integradores que muestran cómo estos procesos se coordinan en el organismo, así como su relevancia en contextos de enfermedad y desde una perspectiva evolutiva.
Temas principales
- Estructura y función de proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos.
- Principios de bioenergética y termodinámica celular.
- Rutas del metabolismo intermediario: catabolismo y anabolismo.
- Coordinación e integración metabólica en diferentes tejidos y organismos.
- Bases moleculares de patologías relacionadas con alteraciones metabólicas.
- Perspectiva evolutiva del metabolismo y origen de la vida.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes universitarios de ciencias de la vida y de la salud que necesiten una base sólida en bioquímica. Es especialmente útil para quienes cursan grados en Biología, Medicina, Biotecnología, Química, Farmacia, Nutrición Humana, Ingeniería Agrónoma y otras disciplinas afines. También puede servir como material de consulta para profesionales que deseen repasar o actualizar sus conocimientos fundamentales en la materia.
Qué aporta este libro
- Una visión clara y estructurada de los conceptos bioquímicos esenciales, facilitando el aprendizaje progresivo.
- Ejemplos prácticos de integración metabólica y patología molecular que conectan la teoría con aplicaciones reales.
- Una perspectiva evolutiva que enriquece la comprensión del origen y la diversidad del metabolismo.
- Un enfoque didáctico desarrollado por docentes universitarios con experiencia en la enseñanza de la bioquímica.
Ficha técnica
- Autor: Carme Bañó, Mercè Pamblanco, Juli Peretó, Ramon Sendra
- Editorial: Publicacions de la Universitat de València
- Idioma: Español
- Tema: QUIMICA
- Colección: EDUCACIO. SÔRIE MATERIALS
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 376
- Peso: 600 g
Valoración editorial
Se trata de un manual introductorio sólido y bien estructurado, ideal para estudiantes que se enfrentan por primera vez a la bioquímica. Su principal valor reside en la claridad expositiva y en la capacidad de los autores para integrar conceptos fundamentales con ejemplos de interés biológico y médico. La obra cumple eficazmente con su objetivo de servir como curso de iniciación, proporcionando las herramientas necesarias para abordar estudios más avanzados en el área.