Descripción
Nutrición y dietética II: aspectos clínicos
Resumen del libro
Este manual ofrece un enfoque integral sobre la nutrición clínica, diseñado para profundizar en la relación entre alimentación, salud y enfermedad. Escrito por expertos en la materia, el libro aborda los fundamentos de la dietética aplicada a contextos clínicos, proporcionando herramientas para la prevención de patologías y la promoción del bienestar. Es una obra de referencia para profesionales sanitarios, educativos y sociales que buscan comprender cómo la nutrición influye en el estado de salud de las poblaciones, combinando rigor científico con aplicaciones prácticas.
¿De qué trata?
La obra se centra en los aspectos clínicos de la nutrición y la dietética, explorando cómo los hábitos alimentarios impactan en la prevención y el manejo de enfermedades. A lo largo de sus páginas, se analizan las bases fisiológicas de la nutrición, las necesidades dietéticas en diferentes etapas de la vida y las estrategias para abordar trastornos metabólicos, cardiovasculares y digestivos, entre otros. El texto también examina el papel de la alimentación en la promoción de la salud pública, ofreciendo una visión actualizada de las guías y recomendaciones nutricionales.
Temas principales
- Fundamentos de la dietética clínica y su aplicación en la prevención de enfermedades.
- Evaluación del estado nutricional en poblaciones y pacientes.
- Intervenciones dietéticas para trastornos metabólicos, cardiovasculares y digestivos.
- Nutrición en etapas críticas del ciclo vital: infancia, embarazo, envejecimiento.
- Estrategias de promoción de la salud a través de la alimentación en contextos sanitarios y educativos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales y estudiantes del ámbito sanitario, como médicos, enfermeros, dietistas y nutricionistas, así como a educadores, trabajadores sociales y comunicadores interesados en la divulgación de hábitos saludables. También resulta útil para cualquier persona que desee adquirir conocimientos sólidos sobre nutrición clínica aplicada a la práctica profesional.
Qué aporta este libro
- Una base teórica y práctica sobre nutrición clínica, con aplicaciones directas en la prevención y tratamiento de enfermedades.
- Herramientas para la evaluación y planificación dietética en diferentes contextos clínicos y poblacionales.
- Conocimiento actualizado sobre las recomendaciones nutricionales y su impacto en la salud pública.
- Un enfoque multidisciplinar que integra perspectivas sanitarias, educativas y sociales.
Ficha técnica
- Autor: Boticario Boticario; Consuelo; Calvo Bruzos; Socorro Coral
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y Nutrición
- Colección: Varia
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 644
- Peso: 1005 g
Valoración editorial
Esta obra se distingue por su enfoque riguroso y accesible, ideal para quienes buscan una guía completa sobre nutrición clínica. Su estructura clara y su contenido basado en evidencia la convierten en un recurso valioso tanto para la formación académica como para la práctica profesional. Aunque publicada en 2005, mantiene su relevancia como referencia en los fundamentos de la dietética aplicada a la salud.