Descripción
Química técnica. Tomo IV
Resumen del libro
Este manual universitario ofrece una guía clara y práctica sobre la operación de extracción en procesos químicos. El lector encontrará los fundamentos teóricos, los métodos de trabajo esenciales y las herramientas de cálculo necesarias para diseñar sistemas de extracción y predecir su comportamiento. Una obra didáctica que combina rigor académico con aplicaciones directas, ideal para estudiantes y profesionales que buscan dominar esta operación unitaria clave en la industria química.
¿De qué trata?
El libro se centra en la operación de extracción, un proceso fundamental en química técnica para separar componentes de una mezcla mediante un disolvente. La autora desarrolla los planteamientos básicos que rigen esta operación, explicando desde los principios físicos y químicos hasta los métodos de cálculo simplificados. Se abordan los criterios para seleccionar el disolvente adecuado, las condiciones de operación y los parámetros que influyen en la eficiencia del proceso. Además, se presentan metodologías para diseñar equipos de extracción, ya sean de contacto continuo o discontinuo, y para evaluar su rendimiento en diferentes escenarios industriales. El texto está estructurado como una unidad didáctica, con explicaciones progresivas y ejemplos que facilitan la comprensión de los conceptos.
Temas principales
- Fundamentos de la operación de extracción líquido-líquido y sólido-líquido.
- Equilibrio de fases y diagramas de solubilidad aplicados a la extracción.
- Métodos de cálculo para el diseño de sistemas de extracción simple y múltiple.
- Selección de disolventes y condiciones de operación óptimas.
- Evaluación del comportamiento y rendimiento de equipos de extracción.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de ingeniería química, química técnica y carreras afines que cursen asignaturas relacionadas con operaciones unitarias. También resulta de utilidad para profesionales del sector químico, farmacéutico, alimentario o de procesos que necesiten comprender o aplicar la extracción en su trabajo diario. Es especialmente adecuado para quienes buscan un enfoque didáctico y práctico, con explicaciones paso a paso y ejercicios aplicados.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica sólida sobre los principios de la extracción, facilitando la comprensión de conceptos complejos.
- Ofrece métodos de cálculo simplificados y prácticos para diseñar sistemas de extracción sin necesidad de software especializado.
- Ayuda a predecir el comportamiento de los equipos de extracción en función de las variables de proceso, mejorando la toma de decisiones.
- Incluye ejemplos y aplicaciones que conectan la teoría con problemas reales de la industria química.
Ficha técnica
- Autor: Muñoz Andrés; Vicenta
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: QUIMICA
- Colección: UNIDAD DIDACTICA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1998
- Número de páginas: 211
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 415.0 gr
Valoración editorial
Este cuarto tomo de la serie "Química técnica" se consolida como un recurso didáctico de calidad para el estudio de la extracción, una operación unitaria esencial en numerosos procesos industriales. La autora logra equilibrar la profundidad teórica con la aplicabilidad práctica, ofreciendo al lector herramientas de cálculo accesibles y una estructura pedagógica clara. Aunque su edición data de 1998, los fundamentos y métodos presentados siguen siendo vigentes y útiles para la formación académica y la consulta profesional. Es una obra recomendada para quienes necesitan un manual conciso y bien organizado sobre este tema específico.