Descripción
El arte de preparar cócteles
Resumen del libro
Una guía completa y práctica para adentrarse en el mundo de la coctelería, desde sus orígenes históricos hasta las técnicas más precisas de los maestros mixólogos. Este libro ofrece al lector los conocimientos esenciales sobre espirituosos, ingredientes y utensilios, acompañados de más de 200 recetas detalladas. Es la herramienta perfecta tanto para principiantes que desean aprender los fundamentos como para aficionados que buscan ampliar su repertorio con aperitivos, cócteles clásicos, smashes, coolers, highballs y digestivos, incluyendo opciones sin alcohol y remedios caseros.
¿De qué trata?
La obra se estructura como un manual completo de mixología. Comienza explorando la cultura y los orígenes del cóctel para contextualizar su evolución. A continuación, sienta las bases teóricas explicando los diferentes tipos de espirituosos y los ingredientes básicos que conforman cualquier receta. El lector encontrará una sección dedicada al equipo profesional y las técnicas fundamentales empleadas por los maestros cocteleros, desde la agitación hasta el colado. La parte práctica del libro es su núcleo, con más de 200 recetas organizadas por categorías: aperitivos, cócteles, smashes, coolers, highballs y digestivos. Además, incluye apartados prácticos sobre cócteles sin alcohol y remedios caseros para la resaca, ofreciendo un enfoque integral de la experiencia del cóctel.
Temas principales
- Historia y cultura del cóctel
- Fundamentos de la mixología
- Tipos de espirituosos y destilados
- Ingredientes básicos y complementarios
- Equipamiento y utensilios de coctelería
- Técnicas de preparación profesionales
- Recetario de aperitivos, cócteles, smashes, coolers, highballs y digestivos
- Cócteles sin alcohol
- Remedios caseros para la resaca
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en aprender a preparar cócteles de forma profesional en casa. Es ideal para principiantes que desean adquirir los conocimientos básicos desde cero, así como para aficionados intermedios que quieren perfeccionar sus técnicas y ampliar su repertorio de recetas. También resulta útil para hosteleros, camareros o estudiantes de restauración que buscan una referencia práctica y completa sobre coctelería clásica y moderna.
Qué aporta este libro
- Más de 200 recetas probadas y detalladas para practicar en casa.
- Conocimientos fundamentales sobre ingredientes, herramientas y técnicas de mixología.
- Comprensión del contexto histórico y cultural de cada tipo de cóctel.
- Capacidad para crear y personalizar recetas propias a partir de las bases aprendidas.
- Soluciones prácticas para ocasiones especiales, incluyendo opciones sin alcohol.
Ficha técnica
- Autor: Ben Reed
- Editorial: CEAC
- Idioma: Español
- Tema: Autoayuda y desarrollo personal, Cocina/Comidas y bebidas
- Colección: Tiempo Libre
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: noviembre de 2009
- Número de páginas: 200
- Peso: 940 g
Valoración editorial
Una obra de referencia dentro de la coctelería doméstica que equilibra perfectamente la teoría con la práctica. Su enfoque didáctico y completo la convierte en una adquisición valiosa para quien desee dominar el arte de preparar bebidas con solvencia. La amplitud del recetario y la inclusión de apartados menos habituales, como los cócteles sin alcohol y los remedios caseros, aportan un valor diferencial frente a otras guías del mercado. Recomendada para quienes buscan un manual riguroso pero accesible, que invite a experimentar y disfrutar de la mixología como un auténtico arte.