Descripción
FRUTOLOGIAS
Resumen del libro
Frutologías es un viaje fascinante por la historia natural y cultural de las frutas, mucho más que simples alimentos. El libro revela cómo estos cultivos han sido protagonistas de guerras, descubrimientos científicos, expresiones artísticas y creencias religiosas a lo largo de los siglos. Desde su papel en la expulsión del paraíso hasta su manipulación genética en el futuro, la obra explora las dimensiones científicas, estéticas y políticas de las frutas, ofreciendo una mirada profunda a su riqueza simbólica y material.
¿De qué trata?
El libro examina la fascinación que las frutas han ejercido sobre espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todas las épocas. A través de una narrativa que combina historia cultural, ciencia y política, se desvela cómo estos cultivos han representado conceptos como abundancia, longevidad, pureza, deseo y pasión. Además, se aborda su futuro incierto en un contexto de manipulación genética y biodiversidad amenazada, invitando al lector a descubrir los sabores secretos y la riqueza profunda que esconden las frutas.
Temas principales
- Historia cultural de las frutas y su simbolismo en diferentes civilizaciones.
- Relación entre gastronomía, ciencia y política a través de los alimentos.
- Impacto de las frutas en el arte, la literatura y la perfumería.
- Biodiversidad, manipulación genética y futuro de la agricultura.
- Las frutas como motor de conflictos históricos y descubrimientos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la historia cultural, la gastronomía, la botánica y las ciencias sociales. También es ideal para quienes buscan una obra divulgativa que combine rigor académico con una narrativa amena y sorprendente, apta tanto para especialistas como para curiosos de la cultura y la naturaleza.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva única sobre cómo las frutas han moldeado la historia humana.
- Un análisis multidisciplinario que conecta ciencia, arte y sociedad.
- Reflexiones sobre el futuro de la alimentación y la biodiversidad.
- Una lectura enriquecedora que transforma la percepción cotidiana de las frutas.
Ficha técnica
- Autor: Kukso, Federico
- Editorial: Taurus
- Idioma: Español
- Tema: Historia social y cultural, Comida y sociedad
- Colección: Ciencia
- Fecha de edición: enero de 2025
- Número de páginas: 320
- Peso: 478 g
Valoración editorial
Frutologías destaca por su enfoque original y su capacidad para tender puentes entre disciplinas aparentemente dispares. La obra ofrece una lectura amena y profunda que invita a reflexionar sobre el papel de las frutas en nuestra cultura y su futuro en un mundo en transformación. Es una recomendación sólida para quienes buscan títulos de divulgación histórica y cultural con un toque de curiosidad científica.