Descripción
Setas de prados y bosques
Resumen del libro
Una guía práctica y visual para adentrarse en el fascinante mundo de la micología. Este manual ofrece al lector las herramientas necesarias para identificar las setas más comunes de nuestros prados y bosques, combinando descripciones detalladas con fotografías a color. Además de las claves de reconocimiento, incluye consejos esenciales para una recolección segura y responsable, así como una selección de recetas para disfrutar de estos tesoros naturales en la cocina.
¿De qué trata?
La obra es un compendio micológico diseñado tanto para principiantes como para aficionados con experiencia. Se estructura en torno a la identificación visual de especies, presentando para cada seta su hábitat, época de aparición y características morfológicas clave. El libro no solo enseña a diferenciar las setas comestibles de las tóxicas, sino que también aborda las técnicas de recolección respetuosas con el ecosistema. La parte final ofrece un recetario práctico que transforma la recolección en una experiencia gastronómica completa, explicando métodos de limpieza, conservación y cocinado.
Temas principales
- Identificación y clasificación de setas silvestres
- Micología aplicada al reconocimiento de especies de prados y bosques
- Técnicas de recolección sostenible y seguridad micológica
- Gastronomía micológica: recetas y preparación culinaria
- Ecología de los hongos y su relación con el entorno natural
¿Para quién está recomendado?
Para aficionados a la micología que desean una guía de campo clara y visual, recolectores novatos que buscan aprender a identificar setas con seguridad, amantes de la naturaleza interesados en la flora de prados y bosques, y cocineros curiosos que quieran incorporar setas silvestres a sus platos con recetas sencillas.
Qué aporta este libro
- Capacidad para identificar visualmente las principales especies de setas comestibles y tóxicas.
- Conocimientos prácticos para realizar una recolección segura y respetuosa con el medio ambiente.
- Recetas culinarias accesibles que permiten aprovechar al máximo el sabor de las setas recolectadas.
- Comprensión del hábitat y la ecología de los hongos, mejorando la experiencia de salida al campo.
- Una guía de consulta rápida y manejable, ideal para llevar durante las excursiones.
Ficha técnica
- Autor: Susaeta, Equipo
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: ISLA BALEARES, MICOLOGIA, HONGOS (NO MEDICA), HISTORIA NATURAL
- Colección: TU JARDIN
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 144
- Dimensiones: No disponible
- Peso: 356 g
Valoración editorial
Una guía micológica funcional y bien ilustrada que cumple con su propósito divulgativo. Su enfoque práctico, que combina identificación, recolección y cocina, la convierte en un recurso completo para el aficionado. El formato de bolsillo y el peso ligero facilitan su transporte durante las salidas al campo, mientras que las fotografías aportan un valor visual esencial para el reconocimiento de especies. Es una opción recomendable para quienes inician su andadura en la micología o desean consolidar sus conocimientos básicos con una obra accesible y directa.