Descripción
Cocina tradicional vasca
Resumen del libro
Este libro recoge una cuidada selección de recetas de la cocina tradicional vasca, fruto de siglos de sabiduría popular. Con más de cien propuestas, el lector encontrará platos caseros, baratos y sencillos de elaborar, explicados paso a paso con instrucciones claras y precisas. Una obra imprescindible para quienes desean descubrir o redescubrir los auténticos sabores del País Vasco desde su propia cocina.
¿De qué trata?
La obra presenta un recorrido por la gastronomía vasca a través de sus recetas más emblemáticas. Cada preparación incluye una detallada lista de ingredientes y una guía paso a paso que facilita su ejecución, incluso para cocineros sin experiencia. Desde pintxos y entrantes hasta guisos tradicionales, pescados y postres, el libro abarca la diversidad de la cocina regional, priorizando el sabor casero, la economía de ingredientes y la sencillez en la elaboración. Es un compendio práctico que pone al alcance de todos los hogares la esencia de la tradición culinaria vasca.
Temas principales
- Cocina tradicional y regional vasca
- Recetas caseras de elaboración sencilla
- Platos económicos con ingredientes accesibles
- Gastronomía popular del País Vasco
- Técnicas básicas de cocina tradicional
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen aprender o perfeccionar recetas tradicionales vascas, así como a quienes buscan opciones caseras, económicas y fáciles de preparar. También es ideal para personas interesadas en la gastronomía regional española y para cocineros principiantes que quieran iniciarse con platos de gran sabor y arraigo cultural.
Qué aporta este libro
- Más de cien recetas tradicionales vascas explicadas paso a paso.
- Instrucciones claras y precisas que facilitan la elaboración incluso a principiantes.
- Platos caseros, económicos y con ingredientes de fácil acceso.
- Una selección representativa de la diversidad gastronómica del País Vasco.
- La oportunidad de disfrutar de la cocina regional sin necesidad de experiencia previa.
Ficha técnica
- Autor: Susaeta, Equipo
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: COCINA TRADICIONAL
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: octubre de 2007
- Número de páginas: 180
- Peso: 393 g
Valoración editorial
Se trata de una obra práctica y accesible que cumple con su propósito: acercar la cocina tradicional vasca al gran público. Su enfoque en recetas caseras, económicas y de fácil ejecución la convierte en una herramienta útil tanto para neófitos como para cocineros con experiencia que busquen un recetario de confianza. La claridad de las instrucciones y la selección de platos representativos son sus principales aciertos.