Descripción
Inglés profesional para servicios de restauración
Resumen del libro
Este manual ofrece una formación completa y práctica en inglés profesional, diseñado específicamente para el sector de la restauración. La obra desarrolla las competencias lingüísticas necesarias para comunicarse con clientes internacionales, manejar reservas, atender pedidos y gestionar situaciones cotidianas en bares, restaurantes y servicios de catering. Con un enfoque transversal y orientado a la obtención de certificados de profesionalidad, el libro prepara al lector para desenvolverse con soltura en un entorno laboral cada vez más globalizado.
¿De qué trata?
El libro aborda el aprendizaje del inglés aplicado al ámbito de la hostelería y la restauración, estructurando los contenidos en torno a situaciones reales de trabajo. A través de diálogos, vocabulario específico y ejercicios prácticos, el lector aprenderá a atender a comensales, tomar comandas, explicar platos y resolver incidencias en inglés. También se cubren aspectos como la comunicación telefónica, la gestión de quejas y la interacción con proveedores. El texto está alineado con el Módulo Formativo 1051_2, siendo un recurso clave para quienes cursan certificados de profesionalidad en servicios de restaurante, bar, cafetería o dirección en restauración.
Temas principales
- Vocabulario y expresiones específicas para servicios de restauración
- Atención al cliente internacional en bares, restaurantes y cafeterías
- Gestión de reservas, pedidos y facturación en inglés
- Comunicación telefónica y resolución de incidencias
- Protocolo y cortesía en el servicio de comidas y bebidas
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales y estudiantes del sector de la hostelería y la restauración que necesiten adquirir o mejorar sus competencias en inglés. Es especialmente útil para quienes cursan certificados de profesionalidad en servicios de restaurante, bar y cafetería, o dirección en restauración, así como para trabajadores en activo que deseen ampliar sus habilidades lingüísticas para atender a una clientela internacional.
Qué aporta este libro
- Desarrolla las competencias lingüísticas necesarias para obtener certificados de profesionalidad en restauración
- Proporciona vocabulario y frases hechas adaptadas a situaciones reales del día a día en hostelería
- Facilita la comunicación efectiva con clientes extranjeros, mejorando la calidad del servicio
- Ofrece ejercicios prácticos y ejemplos contextualizados que refuerzan el aprendizaje
- Prepara al lector para desenvolverse con confianza en un entorno laboral multilingüe
Ficha técnica
- Autor: GANDULLO RECIO, MARGARITA
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
- Idioma: Español
- Tema: Enseñanza de la lengua inglesa (ELT)(*), Actividades de hostelería y restauración
- Colección: Hostelería y Turismo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2015
- Número de páginas: 224
- Peso: 456 g
Valoración editorial
Se trata de un manual práctico y bien estructurado que cubre una necesidad real en el sector de la restauración: la comunicación en inglés. Su enfoque transversal lo convierte en una herramienta útil tanto para la formación reglada como para el autoaprendizaje. La obra destaca por su orientación a situaciones profesionales concretas, lo que facilita la aplicación inmediata de los conocimientos adquiridos. Es un recurso recomendable para quienes buscan profesionalizarse y mejorar su empleabilidad en un ámbito donde el dominio del inglés es cada vez más valorado.