Descripción
La alimentación, actividad del ser humano
Resumen del libro
Esta obra ofrece una Unidad Didáctica interdisciplinar diseñada para que el alumnado de secundaria comprenda que la alimentación es una actividad humana consciente y voluntaria, que involucra todas las dimensiones de la persona. A través de una guía para el profesorado, con orientaciones metodológicas y de evaluación, y guías de trabajo para los estudiantes, el libro proporciona herramientas prácticas para abordar la alimentación desde una perspectiva integral, conectando aspectos biológicos, sociales, culturales y éticos.
¿De qué trata?
El libro desarrolla una propuesta educativa completa en torno a la alimentación como actividad humana. Incluye una guía para el profesorado con orientaciones metodológicas y criterios de evaluación, así como guías de trabajo para el alumnado y documentos informativos para realizar las actividades. La obra aborda la alimentación no solo como un proceso biológico, sino como una práctica que implica decisiones conscientes, valores culturales, hábitos sociales y responsabilidad personal, integrando conocimientos de diversas áreas del currículo de educación secundaria.
Temas principales
- La alimentación como actividad humana consciente y voluntaria.
- Dimensiones biológicas, sociales, culturales y éticas de la alimentación.
- Metodología interdisciplinar para el trabajo en el aula.
- Orientaciones para la evaluación del aprendizaje en secundaria.
- Recursos didácticos y documentos informativos para actividades prácticas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para docentes de educación secundaria que buscan materiales didácticos interdisciplinares para trabajar el tema de la alimentación en el aula. También es útil para estudiantes de pedagogía, educadores en formación y profesionales interesados en desarrollar unidades didácticas que integren conocimientos de ciencias, ciencias sociales y educación para la salud.
Qué aporta este libro
- Una unidad didáctica completa y estructurada, lista para aplicar en el aula.
- Orientaciones metodológicas y de evaluación que facilitan la labor docente.
- Material informativo y guías de trabajo para el alumnado, que fomentan el aprendizaje activo.
- Un enfoque interdisciplinar que conecta la alimentación con diferentes áreas del conocimiento.
- Herramientas para promover una reflexión crítica sobre los hábitos alimentarios y su impacto en la salud y la sociedad.
Ficha técnica
- Autor: Olivares Jiménez, Engracia
- Editorial: Narcea Ediciones
- Idioma: Español
- Tema: EDUCACION PEDAGOGIA, FAMILIA Y SALUD
- Colección: MATERIALES 12/16 PARA EDUCACION SECUNDAR
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 1993
- Número de páginas: 160
- Peso: 530 g
Valoración editorial
Se trata de un recurso didáctico de gran utilidad para docentes que deseen abordar la alimentación desde una perspectiva integral y transversal. Su enfoque interdisciplinar y su estructura práctica, con guías para el profesorado y el alumnado, facilitan su aplicación directa en el aula. Aunque su fecha de publicación es de 1993, los contenidos metodológicos y la propuesta educativa siguen siendo relevantes para trabajar valores y hábitos saludables en la educación secundaria.