Descripción
Batidos que sanan
Resumen del libro
Descubre el poder curativo de los batidos de la mano de Nayra Gómez, enfermera y experta en nutrición. Este libro te guía para transformar ingredientes cotidianos en potentes herramientas terapéuticas. Con 70 recetas diseñadas para abordar las 10 patologías más comunes, aprenderás a formular batidos que mejoran la digestión, fortalecen el sistema inmunitario, equilibran las hormonas y cuidan tu piel desde el interior. Una obra práctica que combina ciencia nutricional con aplicaciones reales para optimizar tu metabolismo y bienestar general.
¿De qué trata?
El libro explica la diferencia fundamental entre un batido convencional y uno terapéutico, ofreciendo las claves para formularlos correctamente según objetivos de salud específicos. Nayra Gómez comparte 70 recetas organizadas para tratar las patologías más frecuentes en su consulta: problemas digestivos, inmunidad baja, riesgo cardiovascular, control de peso, desequilibrios hormonales y cuidado de la piel, entre otros. Además, incluye una sección divulgativa esencial sobre vitaminas, el impacto de los tóxicos ambientales y cómo revertirlo, criterios para seleccionar frutas y verduras, y el uso estratégico de superalimentos.
Temas principales
- Formulación de batidos terapéuticos frente a batidos convencionales
- Optimización del metabolismo a través de la nutrición líquida
- Abordaje nutricional de patologías digestivas, inmunitarias y cardiovasculares
- Equilibrio hormonal y bienestar emocional mediante ingredientes específicos
- Desintoxicación y reducción del impacto de tóxicos ambientales
- Selección consciente de alimentos y uso de superalimentos
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su salud a través de la alimentación, especialmente quienes buscan soluciones prácticas para problemas digestivos, inmunitarios, de peso o desequilibrios hormonales. También es útil para profesionales de la salud, nutricionistas y cocineros que deseen incorporar recetas terapéuticas en su práctica diaria. Es accesible tanto para principiantes como para quienes ya tienen conocimientos básicos de nutrición.
Qué aporta este libro
- 70 recetas prácticas diseñadas para tratar patologías comunes desde la nutrición
- Conocimientos claros para diferenciar y formular batidos terapéuticos efectivos
- Herramientas para identificar y reducir el impacto de tóxicos en el organismo
- Criterios profesionales para seleccionar frutas, verduras y superalimentos
- Un enfoque integral que conecta la alimentación con la salud metabólica y emocional
Ficha técnica
- Autor: GOMEZ, NAYRA
- Editorial: GRIJALBO
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, HACER FRENTE A LA ENFERMEDAD Y A DETERMINADOS TRAS, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
- Colección: COCINA SALUDABLE
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2025
- Número de páginas: 224
- Peso: 332 g
Valoración editorial
Batidos que sanan destaca por su enfoque práctico y respaldado por la experiencia clínica de su autora. La combinación de recetas específicas para patologías reales con una sólida base divulgativa sobre nutrición lo convierte en un recurso valioso para quienes buscan mejorar su salud desde la alimentación. Su estructura clara y accesible permite al lector aplicar los conocimientos de forma inmediata, sin necesidad de ser un experto. Una obra recomendable para integrar la nutrición terapéutica en la vida cotidiana.