Descripción
CIENCIA DE LA NUTRICIÓN ANIMAL
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis riguroso y actualizado de los principios fundamentales que rigen la alimentación y el metabolismo en los animales. El lector encontrará una guía completa que abarca desde la composición de los alimentos y la digestión de nutrientes hasta los requerimientos específicos para el mantenimiento, el crecimiento y la reproducción. El valor principal de este libro reside en su enfoque práctico y científico, diseñado para profesionales y estudiantes que buscan optimizar la nutrición animal mediante el conocimiento profundo de los procesos biológicos subyacentes.
¿De qué trata?
El libro desarrolla de manera sistemática los conceptos esenciales de la ciencia de la nutrición animal, comenzando con el estudio de los nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. A continuación, explora los procesos digestivos y metabólicos en diferentes especies, analizando cómo los animales transforman los alimentos en energía y tejidos. La obra también aborda la evaluación de los alimentos, los métodos para determinar su valor nutritivo y las estrategias para formular dietas equilibradas. Se incluyen aspectos relacionados con los trastornos nutricionales y las técnicas para mejorar la eficiencia alimentaria, todo ello con un enfoque basado en la evidencia científica.
Temas principales
- Composición química de los alimentos y clasificación de nutrientes.
- Fisiología de la digestión y absorción en distintas especies animales.
- Metabolismo energético y proteico: balance y requerimientos.
- Vitaminas y minerales: funciones, fuentes y deficiencias.
- Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos.
- Formulación de raciones y planificación de dietas.
- Trastornos nutricionales y estrategias de prevención.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido principalmente a estudiantes de veterinaria, zootecnia, biología y ciencias agrarias que necesiten una base sólida en nutrición animal. También es una referencia valiosa para profesionales como veterinarios, nutricionistas animales, productores pecuarios y técnicos en alimentación animal que deseen profundizar en los fundamentos científicos de su práctica diaria.
Qué aporta este libro
- Proporciona una comprensión clara de los mecanismos biológicos que determinan las necesidades nutricionales de los animales.
- Ofrece herramientas prácticas para evaluar y formular dietas equilibradas en distintos contextos productivos.
- Ayuda a identificar y corregir problemas nutricionales comunes mediante un enfoque basado en la ciencia.
- Actualiza los conocimientos sobre los últimos avances en el campo de la nutrición animal.
- Facilita la toma de decisiones informadas para mejorar la salud y el rendimiento animal.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Biología - Zoología sistemática. Tipos de animales
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 428
- Dimensiones: 17.0 cm x 24.0 cm
- Peso: 800.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico de referencia que destaca por su rigor científico y su enfoque didáctico. La obra logra equilibrar la teoría con aplicaciones prácticas, lo que la convierte en una herramienta útil tanto para el aprendizaje como para la consulta profesional. Su contenido, estructurado de forma lógica y accesible, permite al lector adquirir una visión integral de la nutrición animal, desde los principios básicos hasta su implementación en situaciones reales. Es una adquisición recomendada para quienes buscan una base sólida y actualizada en esta disciplina.