Descripción
Introducción a la tecnología de la fabricación de piensos
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía técnica fundamental sobre los procesos industriales implicados en la fabricación de piensos. El lector encontrará una descripción detallada de las operaciones clave, desde el almacenamiento y control de materias primas hasta la molienda, mezclado y aglomerado. El libro proporciona conocimientos prácticos sobre maquinaria, rendimientos y mantenimiento, convirtiéndose en un recurso valioso para profesionales y estudiantes del sector ganadero que buscan comprender los fundamentos de la producción de alimentos para animales.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera sistemática las etapas esenciales de la fabricación de piensos, comenzando con el almacenamiento en silos y el control de calidad de las materias primas. A continuación, se adentra en los procesos de molturacion, explicando el funcionamiento de molinos de muelas, cilindros y martillos, así como su rendimiento y sistemas de ventilación. La sección de mezclado analiza los factores que influyen en la homogeneidad, las premezclas estabilizadoras y los distintos tipos de mezcladoras (horizontales, verticales, neumáticas). Posteriormente, se estudia el proceso de aglomerado, incluyendo la conservación de gránulos, el uso de prensas, la compresión en frío y caliente, y los sistemas de refrigeración. Finalmente, se presentan diagramas de fabricación y recomendaciones para la conservación de las fábricas, abordando aspectos como el planning, el material eléctrico y las piezas de recambio.
Temas principales
- Almacenamiento y control de materias primas en silos.
- Molienda: tipos de molinos y rendimientos.
- Mezclado de ingredientes y premezclas estabilizadoras.
- Aglomerado y granulación de piensos.
- Diagramas de flujo y planificación de la producción.
- Mantenimiento y conservación de la maquinaria industrial.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a técnicos y profesionales del sector de la alimentación animal, ingenieros agrónomos, veterinarios especializados en producción animal, y estudiantes de carreras relacionadas con la ganadería y la tecnología de alimentos. También resulta de interés para gestores de fábricas de piensos y responsables de producción que busquen una base técnica sólida sobre los procesos industriales.
Qué aporta este libro
- Comprensión detallada de las operaciones unitarias en la fabricación de piensos.
- Conocimiento práctico sobre el funcionamiento y rendimiento de la maquinaria industrial.
- Herramientas para el control de calidad en cada etapa del proceso productivo.
- Pautas para el mantenimiento y la optimización de las instalaciones.
- Una visión global de la producción, desde la recepción de materias primas hasta el producto final.
Ficha técnica
- Autor: Dumonteil; M.
- Editorial: Editorial Acribia, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: GANADERIA, REPRODUCCION DE GANADO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1967
- Número de páginas: 140
- Dimensiones: 210.0 x 130.0
- Peso: 230.0
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico de referencia, publicado originalmente en 1967, que mantiene su valor como introducción a los principios fundamentales de la tecnología de fabricación de piensos. Su enfoque práctico y descriptivo lo convierte en una obra útil para quienes se inician en el sector o necesitan recordar las bases de los procesos industriales clásicos. Aunque la tecnología ha evolucionado, los conceptos aquí expuestos siguen siendo la base sobre la que se sustenta la producción moderna de alimentos para animales.