Descripción
MÁS GALICIA ENTRE COPAS
Resumen del libro
Una nueva y esperada entrega que amplía el recorrido por la cultura del vino y las bebidas de Galicia. Mariano Fisac Muíños regresa con un volumen que profundiza en bodegas, variedades autóctonas y paisajes vinícolas de la comunidad gallega. El lector encontrará rutas actualizadas, nuevas denominaciones de origen, y un enfoque práctico para descubrir los secretos de la enología gallega, combinando tradición y modernidad en cada copa.
¿De qué trata?
Este libro es una guía exhaustiva que retoma el espíritu de la primera edición, pero con contenidos renovados y ampliados. A través de sus páginas, el autor invita a explorar las cinco denominaciones de origen gallegas (Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei y Valdeorras), así como otras zonas emergentes. Se describen bodegas históricas y proyectos contemporáneos, se analizan las variedades de uva autóctonas como la albariño, godello o mencía, y se ofrecen recomendaciones de maridaje con la gastronomía local. Además, se incluyen rutas turísticas y consejos para visitar las bodegas, convirtiendo la lectura en una experiencia sensorial y viajera.
Temas principales
- Guía actualizada de bodegas y viñedos gallegos
- Denominaciones de origen y variedades de uva autóctonas
- Maridaje de vinos con la cocina tradicional gallega
- Rutas enoturísticas por las comarcas vinícolas
- Evolución y modernización del sector vitivinícola en Galicia
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados al vino que deseen conocer en profundidad la riqueza enológica de Galicia, tanto si ya han leído la primera entrega como si se acercan por primera vez. También es ideal para enólogos, sumilleres, profesionales del sector hostelero y viajeros interesados en el enoturismo. Cualquier lector con curiosidad por la cultura gallega y sus productos de calidad encontrará aquí una fuente de inspiración y conocimiento práctico.
Qué aporta este libro
- Información actualizada sobre bodegas, vinos y tendencias del sector gallego.
- Rutas detalladas para planificar visitas enoturísticas con recomendaciones prácticas.
- Claves para entender y apreciar las variedades autóctonas y su maridaje gastronómico.
- Un enfoque divulgativo que combina rigor técnico con accesibilidad para no expertos.
- Ampliación de contenidos respecto a la primera edición, con nuevas bodegas y regiones.
Ficha técnica
- Autor: Fisac Muíños, Mariano
- Editorial: Hercules de Ediciones
- Idioma: Español
- Tema: BEBIDAS, VINOS
- Colección: PRESENTE PERFECTO
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: junio de 2023
- Número de páginas: 240
- Peso: 800 g
Valoración editorial
Más Galicia entre copas se presenta como una obra de referencia para quienes desean explorar el universo vinícola gallego con profundidad. Mariano Fisac Muíños logra actualizar y enriquecer su trabajo anterior, ofreciendo un contenido que equilibra el dato técnico con la experiencia del viajero. Es una lectura recomendable tanto para profesionales del vino como para aficionados que buscan una guía fiable y amena para descubrir los tesoros líquidos de Galicia.