Descripción
AMELICIOUS
Resumen del libro
Amelia Platón Galofré, farmacéutica, nutricionista y concursante de MasterChef 9, presenta un recetario que demuestra que la alimentación saludable y el placer culinario pueden ir de la mano. Con un enfoque visual y creativo, el libro ofrece recetas libres de gluten, azúcares refinados y procesados, organizadas en siete capítulos que cubren todas las comidas del día. Cada sección incluye un consejo nutricional, un suplemento recomendado, un tip práctico y un truco de cocina, facilitando la adopción de hábitos que mejoran la digestión, aumentan la energía y reducen el estrés. Un manual imprescindible para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
¿De qué trata?
El libro se estructura en torno al ABC de Amelicious: alimentación, bienestar y cocina. A través de siete capítulos dedicados a las comidas diarias (desayuno, aperitivo, almuerzo, merienda, cena y más), la autora comparte recetas llenas de color y sabor, diseñadas para ser saludables y accesibles. Cada capítulo ofrece un consejo nutricional, un suplemento específico, un pequeño tip y un truco de cocina que facilitan la preparación de platos nutritivos. La obra no solo enseña a cocinar, sino que también proporciona herramientas para integrar una alimentación equilibrada en la rutina diaria, con beneficios como una mejor digestión, mayor energía y reducción del estrés. Incluye un prólogo de Jordi Cruz.
Temas principales
- Cocina saludable con ingredientes integrales y sin procesados.
- Recetas libres de gluten y azúcares refinados.
- Consejos nutricionales y suplementos para el bienestar diario.
- Trucos de cocina para optimizar la preparación de platos.
- Alimentación consciente como base para una vida equilibrada.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la cocina saludable que buscan recetas prácticas y sabrosas, sin renunciar al bienestar. Es ideal para quienes desean reducir el consumo de gluten, azúcares refinados y procesados, así como para seguidores de MasterChef y de la autora. También resulta útil para quienes quieren incorporar consejos nutricionales y trucos de cocina en su día a día, sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Un recetario completo con opciones para todas las comidas del día, adaptadas a una alimentación saludable.
- Consejos prácticos de nutrición y suplementación respaldados por la experiencia de una farmacéutica y nutricionista.
- Trucos de cocina y tips que facilitan la preparación de platos nutritivos y atractivos.
- Una guía visual y creativa para integrar el bienestar en la rutina culinaria.
Ficha técnica
- Autor: Amelia Platón Galofré
- Editorial: Lunwerg Editores
- Idioma: Español
- Tema: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina sana y con alimentos integrales, recetas y cursos de cocina
- Colección: Bienestar, estilo de vida, salud
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: junio de 2023
- Número de páginas: 200
- Peso: 433 g
Valoración editorial
Amelicious se presenta como una propuesta sólida dentro del género de la cocina saludable, combinando la credibilidad profesional de su autora con un enfoque visual y práctico. La estructura en capítulos por comidas y la inclusión de consejos nutricionales y trucos de cocina aportan un valor añadido frente a recetarios convencionales. Es una obra recomendable para quienes buscan recetas libres de gluten y procesados sin sacrificar el sabor, así como para aquellos que desean iniciarse en una alimentación más consciente de forma amena y accesible.