Descripción
MUCHO MAS QUE HUMMUS 100% VEGETAL
Resumen del libro
Este libro demuestra que la cocina vegana puede ser creativa, sabrosa y sorprendentemente sencilla. Los creadores de la exitosa web addictedtohumus.com, Hanna y Manel, recopilan más de 100 recetas que van mucho más allá del clásico hummus. El lector descubrirá platos emocionantes como wraps de ensalada César crujiente, tabulé de coliflor, pizza con queso vegano o curry de garbanzos, todos ellos nutritivos y fáciles de preparar. Una obra esencial para quienes buscan variedad y sabor en la cocina 100% vegetal, sin complicaciones.
¿De qué trata?
El libro ofrece una colección de recetas veganas que sus autores han ido recopilando y adaptando durante sus viajes para compartir con amigos y familia. La obra se estructura en torno a la idea de que la cocina vegetal puede ser desenfadada e inspiradora. Incluye preparaciones que van desde diferentes variedades de hummus hasta platos más elaborados como empanadas veganas con chimichurri, burritos, tacos, crackers y múltiples formas de cocinar tofu. Cada receta está pensada para ser nutritiva, variada y accesible para cualquier nivel de habilidad en la cocina.
Temas principales
- Cocina vegana y vegetariana práctica
- Recetas con legumbres y hummus creativo
- Platos internacionales adaptados al veganismo
- Alimentación saludable y nutritiva
- Cocina de aprovechamiento y creatividad culinaria
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que siguen una dieta vegana o vegetariana y desean ampliar su repertorio culinario con recetas originales y sabrosas. También es ideal para quienes se inician en la cocina vegetal y buscan platos sencillos pero con resultados sorprendentes. Los seguidores de la web addictedtohumus.com y los amantes de la cocina creativa encontrarán en esta obra una fuente inagotable de inspiración.
Qué aporta este libro
- Más de 100 recetas veganas variadas, desde hummus hasta platos completos.
- Ideas para cocinar de forma nutritiva sin complicaciones.
- Inspiración para explorar nuevos sabores y técnicas culinarias.
- Recetas adaptadas de viajes para compartir en familia o con amigos.
Ficha técnica
- Autor: GARCIA, DE ADDICTED TO HUMUS, MANEL; BUSC
- Editorial: Larousse
- Idioma: Español
- Tema: COCINA VEGETARIANA
- Colección: LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRACTICOS
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: septiembre de 2022
- Número de páginas: 224
- Peso: 922 g
Valoración editorial
Un libro práctico y visual que cumple con creces su objetivo de mostrar la versatilidad de la cocina vegana. La propuesta de los autores, conocidos por su trabajo en redes sociales, resulta fresca y accesible, ideal tanto para veganos convencidos como para curiosos que quieran incorporar más platos vegetales a su día a día. La variedad de recetas y el enfoque desenfadado lo convierten en una adición valiosa para cualquier cocina.