Descripción
LA FARMACIA DEL MAR
Resumen del libro
Un manual completo que revela los secretos terapéuticos y nutricionales de las algas y el agua de mar. La obra explora cómo estos recursos marinos pueden convertirse en aliados fundamentales para la salud, ofreciendo una perspectiva práctica sobre su uso en la alimentación y el bienestar diario. El lector descubrirá las propiedades únicas de estos ingredientes naturales y cómo incorporarlos de forma sencilla en su vida cotidiana.
¿De qué trata?
Este libro sumerge al lector en el fascinante mundo de los recursos marinos comestibles, centrándose especialmente en las algas y el agua de mar. La autora, Josefina Llargués Truyols, desgrana los beneficios para la salud que ofrecen estos elementos, desde su perfil nutricional excepcional hasta sus aplicaciones terapéuticas. A lo largo de sus páginas, se explica cómo las algas son una fuente rica en minerales, vitaminas y antioxidantes, mientras que el agua de mar aporta oligoelementos esenciales para el organismo. La obra combina información científica con consejos prácticos para integrar estos superalimentos en la dieta diaria, ofreciendo pautas para su preparación y consumo.
Temas principales
- Propiedades nutricionales y terapéuticas de las algas marinas
- Beneficios del agua de mar para la salud y el bienestar
- Integración de productos marinos en la alimentación cotidiana
- Recursos naturales como complemento para una vida saludable
- Relación entre el mar y la salud personal
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la salud natural y la alimentación consciente, especialmente a quienes buscan alternativas vegetales y marinas para mejorar su bienestar. Resulta de gran utilidad para quienes desean explorar nuevas fuentes de nutrientes, así como para aquellos que siguen dietas vegetarianas, veganas o basadas en alimentos integrales. También es recomendable para profesionales de la salud, nutricionistas y cocineros interesados en incorporar ingredientes marinos en sus recetas.
Qué aporta este libro
- Conocimiento profundo sobre las propiedades de las algas y el agua de mar
- Guía práctica para incorporar estos alimentos en la dieta diaria
- Información avalada sobre los beneficios terapéuticos de los recursos marinos
- Perspectiva amplia sobre la relación entre el mar y la salud
- Herramientas para enriquecer la alimentación con ingredientes naturales y sostenibles
Ficha técnica
- Autor: LLARGUES TRUYOLS, JOSEFINA
- Editorial: Viena
- Idioma: cat
- Tema: SALUD PERSONAL Y PUBLICA, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA VEGETARIANA
- Colección: NATURALMENT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2023
- Número de páginas: 368
- Peso: 620 g
Valoración editorial
Una obra rigurosa y accesible que conecta el conocimiento tradicional con la ciencia actual sobre los recursos marinos. La autora logra transmitir la importancia de las algas y el agua de mar como herramientas para la salud, ofreciendo un contenido bien estructurado que resulta útil tanto para principiantes como para personas con experiencia en alimentación natural. Su enfoque práctico y su base informativa la convierten en una referencia valiosa dentro del ámbito de la salud personal y la cocina saludable.