Descripción
NAGORI
Resumen del libro
Un lúcido y poético ensayo que explora el concepto japonés de nagori, la nostalgia por lo que se va y la huella que deja lo estacional. La autora, Ryoko Sekiguchi, entrelaza gastronomía, estética y cultura japonesa para reflexionar sobre nuestra relación con la naturaleza y el paso del tiempo. Una obra que invita a saborear la despedida de las estaciones y a conservar el recuerdo sensorial de los frutos, los sabores y las atmósferas que desaparecen.
¿De qué trata?
Partiendo del término nagori, que literalmente significa «la huella de las olas», Ryoko Sekiguchi despliega una meditación sobre la nostalgia de la separación, especialmente la que sentimos cuando una estación termina y nos deja. El libro aborda cómo este concepto impregna la cultura japonesa: desde la estacionalidad de frutas y verduras, que anuncian su futura ausencia, hasta la atmósfera de una casa que evoca a quienes la habitaron. A través de la poesía, el arte, la gastronomía y la sabiduría milenaria de Japón, la autora nos guía en un viaje que conecta el sabor de un alimento con la memoria de los sentidos, y nos recuerda que para recuperar lo perdido solo nos queda esperar un año, conservando su recuerdo.
Temas principales
- La nostalgia estacional y el concepto de nagori en la cultura japonesa.
- La relación entre la gastronomía, la estética y el paso del tiempo.
- La memoria sensorial y la conservación de experiencias a través de los sentidos.
- La influencia de la naturaleza en las emociones humanas y la percepción del cambio.
- La tradición de las fisiologías del gusto, desde Brillat-Savarin hasta la actualidad.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la cultura japonesa, la filosofía oriental, la gastronomía como experiencia estética y la reflexión sobre el tiempo y la naturaleza. También es ideal para quienes disfrutan de ensayos literarios breves, poéticos y con un enfoque sensorial, así como para aquellos que buscan una lectura que combine antropología cultural, arte y sabiduría cotidiana.
Qué aporta este libro
- Una comprensión profunda y poética del concepto japonés de nagori y su aplicación en la vida diaria.
- Una nueva perspectiva sobre cómo relacionarnos con la estacionalidad y la despedida, enriqueciendo nuestra experiencia sensorial.
- Un viaje interdisciplinar que conecta la gastronomía, la estética, la poesía y la antropología cultural de Japón.
- Una invitación a cultivar la memoria de los sentidos y a valorar lo efímero como parte esencial de la existencia.
Ficha técnica
- Autor: SEKIGUCHI, RYOKO
- Editorial: EDITORIAL PERIFERICA
- Idioma: Español
- Tema: PROSA: NO FICCION, ENSAYOS LITERARIOS, MENTE, CUERPO Y ESPIRITU
- Colección: FUERA DE SERIE
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2023
- Número de páginas: 136
- Peso: 248 g
Valoración editorial
Este ensayo destaca por su capacidad de fusionar erudición y sensibilidad en torno a un concepto tan sutil como universal. La autora logra que el lector occidental se adentre en la estética japonesa sin perder el rigor, ofreciendo una reflexión que es a la vez íntima y cultural. Es una obra breve pero densa, ideal para quienes buscan una lectura que alimente tanto la mente como los sentidos, y que invita a redescubrir la belleza de lo que se va.