Descripción
LA NUTRICION ENFOCADA AL ADOLESCENTE
Resumen del libro
Una guía práctica y amena diseñada específicamente para adolescentes que desean comprender los fundamentos de una nutrición saludable. La obra aborda desde los procesos básicos de la nutrición hasta la interpretación del etiquetado de alimentos, fomentando un consumo crítico y responsable. Además, conecta la alimentación con el compromiso hacia el desarrollo sostenible, un elemento transversal en la educación secundaria. Un recurso educativo que combina conocimiento científico con hábitos prácticos para la vida diaria.
¿De qué trata?
El libro ofrece una visión completa de la nutrición adaptada al público adolescente, explicando de forma clara en qué consiste una dieta sana y equilibrada. Describe el proceso de la nutrición humana y la importancia de una correcta manipulación de los alimentos para preservar la salud. También enseña a interpretar el etiquetado de los productos, permitiendo a los jóvenes ser consumidores críticos frente a lo que ofrece la industria alimentaria. Como elemento diferenciador, la obra integra la conciencia ecológica, mostrando cómo las elecciones alimentarias diarias contribuyen al desarrollo sostenible del planeta.
Temas principales
- Fundamentos de una dieta sana y equilibrada para adolescentes
- Procesos fisiológicos de la nutrición humana
- Seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
- Interpretación crítica del etiquetado de productos
- Consumo responsable y desarrollo sostenible
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a adolescentes en edad escolar, especialmente aquellos cursando Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato. También resulta útil para educadores, padres y profesionales que busquen un material didáctico claro para trabajar la educación nutricional con jóvenes. Es ideal para lectores interesados en adquirir hábitos alimentarios saludables desde una perspectiva crítica y sostenible.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos para construir una alimentación equilibrada durante la adolescencia
- Herramientas para interpretar el etiquetado y tomar decisiones informadas como consumidor
- Conciencia sobre la relación entre la alimentación individual y el impacto ambiental global
- Contenido alineado con los valores transversales de la educación secundaria
Ficha técnica
- Autor: Sanchez Rodriguez, Elena del Pino; Rodrig
- Editorial: vLa
- Idioma: Español
- Tema: Cocina y alimentos (infantil/juvenil)
- Colección: Fondo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2021
- Número de páginas: 96
- Peso: 190 g
Valoración editorial
Un manual breve pero completo que logra sintetizar conceptos complejos de nutrición en un lenguaje accesible para adolescentes. Su enfoque práctico, que incluye desde la higiene alimentaria hasta la lectura de etiquetas, lo convierte en una herramienta útil tanto para el aula como para el hogar. La incorporación del desarrollo sostenible como eje transversal aporta un valor añadido, conectando la alimentación con la responsabilidad social. Ideal para complementar la formación académica y fomentar hábitos conscientes desde edades tempranas.