Descripción
¿QUE COMER PARA COMER BIEN?
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y lúdica que desvela los secretos esenciales de la alimentación que no nos enseñaron en la infancia. A través de juegos y dinámicas accesibles, la autora, Carla Escuder Marcos, propone un recorrido para aprender a organizar el plato, planificar la semana y seleccionar los alimentos más adecuados. Una obra que combina teoría y aplicación práctica para ayudar al lector a construir una base sólida de nutrición saludable, desmontando mitos y confusiones creados por la industria alimentaria.
¿De qué trata?
La obra aborda la alimentación desde un enfoque didáctico y entretenido, utilizando juegos como hilo conductor para repasar los fundamentos de una dieta equilibrada. Se divide en dos grandes bloques: uno práctico, que enseña a distribuir los nutrientes en cada comida y a planificar menús semanales; y otro teórico, que profundiza en la elección consciente de los alimentos y en conceptos clave de nutrición que la industria ha distorsionado. El objetivo es ofrecer herramientas claras para que el lector pueda aplicar estos conocimientos en su día a día y mejorar su relación con la comida.
Temas principales
- Fundamentos de una alimentación equilibrada y saludable.
- Organización del plato: proporción y combinación de nutrientes.
- Planificación semanal de comidas para una dieta variada.
- Selección crítica de alimentos frente a la información de la industria alimentaria.
- Desmontaje de mitos y confusiones comunes en nutrición.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas interesadas en mejorar su alimentación diaria, tanto principiantes que buscan una base sólida como aquellos que desean despejar dudas sobre nutrición. Es ideal para quienes prefieren un enfoque práctico y ameno, alejado de tecnicismos excesivos, y para padres o educadores que quieran enseñar hábitos saludables a los más pequeños a través del juego.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos para estructurar comidas equilibradas de forma sencilla.
- Herramientas para planificar la alimentación semanal y ahorrar tiempo.
- Capacidad para identificar y evitar información engañosa sobre nutrición.
- Un método lúdico que facilita el aprendizaje y la retención de conceptos clave.
- Autonomía para tomar decisiones informadas sobre qué comer.
Ficha técnica
- Autor: ESCUDER MARCOS, CARLA
- Editorial: Onada Edicions SL
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, FORMA FISICA Y ALIMENTACION, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO
- Colección: LA NAU, SERIE MINOR
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2021
- Número de páginas: 152
- Peso: 358 g
Valoración editorial
Una propuesta original que combina rigor informativo con un enfoque lúdico, ideal para quienes buscan aprender sobre nutrición sin caer en la rigidez de los manuales tradicionales. La autora logra simplificar conceptos complejos y ofrecer herramientas aplicables al día a día, lo que la convierte en una lectura útil tanto para neófitos como para quienes desean reforzar sus conocimientos. Su estilo accesible y la crítica a la desinformación alimentaria la hacen especialmente relevante en el contexto actual.