Descripción
VEGANO
Resumen del libro
Este libro demuestra lo sencillo que resulta adoptar un estilo de vida vegano y cómo una alimentación adecuada puede mejorar el rendimiento en todos los aspectos de la vida. Con 80 recetas veganas ricas y saludables, está diseñado tanto para quienes se inician en la cocina vegana como para cocineros menos experimentados que buscan ideas simples y sabrosas. Lejos de resultar intimidante, esta obra prueba que preparar una comida deliciosa es posible siguiendo solo unos pocos pasos.
¿De qué trata?
De la mano de Matt Prichard, cocreador y estrella del programa de culto *Dirty Sanchez* y ahora atleta de resistencia vegano, llega el primer programa de cocina vegana de la BBC, *Dirty Vegan*. Matt ha mantenido su lema "Duerme cuando estés muerto" y atribuye gran parte de su éxito en desafíos extremos y récords mundiales a su cambio de dieta al veganismo. Este libro recoge su filosofía práctica: no encontrarás estrellas Michelin, sino recetas accesibles y llenas de sabor. Incluye platos como el desayuno completo para la resaca, momos de calabaza y champiñones con salsa yuzu, salteado de tofu crujiente bang bang con cacahuete y chile, pastel cremoso de champiñones y baklava de chocolate, naranja y arce.
Temas principales
- Transición al veganismo y alimentación basada en plantas
- Recetas veganas sencillas y sabrosas para el día a día
- Veganismo aplicado al rendimiento deportivo y la resistencia física
- Cocina saludable sin complicaciones ni ingredientes difíciles
- Estilo de vida vegano como herramienta para superar desafíos personales
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que desean iniciarse en la cocina vegana sin sentirse abrumadas, así como a cocineros con poca experiencia que buscan recetas fáciles de seguir. También es ideal para quienes quieren comprobar cómo una dieta vegana puede potenciar su energía y rendimiento, ya sea en el deporte o en la vida cotidiana. Los seguidores de Matt Prichard y del programa *Dirty Vegan* encontrarán aquí una extensión práctica de su filosofía.
Qué aporta este libro
- 80 recetas veganas accesibles, explicadas paso a paso, que demuestran que cocinar vegano es sencillo y delicioso.
- Una perspectiva motivadora sobre cómo la alimentación vegana puede mejorar el rendimiento físico y la resistencia, avalada por la experiencia personal del autor como atleta.
- Un enfoque desmitificador y nada intimidante del veganismo, ideal para quienes dan sus primeros pasos en esta dieta.
- Platos variados y sorprendentes que van desde desayunos contundentes hasta postres elaborados, todos con ingredientes fáciles de encontrar.
Ficha técnica
- Autor: Pryderi Pritchard; Mathew
- Editorial: BLUME (Naturart)
- Idioma: Español
- Tema: Cocina vegetariana
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2021
- Número de páginas: 208
- Dimensiones: 23.0 x 19.0 cm
- Peso: 896.0 g
Valoración editorial
Este libro destaca por su enfoque práctico y desenfadado, alejado de la rigidez que a veces rodea a la cocina vegana. La figura de Matt Prichard aporta un plus de credibilidad al vincular su éxito como atleta de resistencia con su cambio de dieta, lo que puede resultar inspirador para quienes buscan mejorar su rendimiento. Las recetas son variadas y están pensadas para cocineros de todos los niveles, lo que lo convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para veganos con experiencia que quieran ideas nuevas y sencillas.