Descripción
Alimentación, sociedad, cultura y política en el Occ. Med.
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis profundo sobre cómo la alimentación ha sido un eje vertebrador de la sociedad, la cultura y la política en el Occidente Medieval. El lector descubrirá las complejas relaciones entre la producción, el consumo de alimentos y las estructuras de poder, explorando desde las prácticas culinarias cotidianas hasta los grandes banquetes como símbolo de estatus. Un estudio imprescindible para comprender la historia social y cultural de la Edad Media a través de un prisma novedoso y multidisciplinar.
¿De qué trata?
El libro examina la alimentación como un fenómeno total que abarca dimensiones sociales, culturales y políticas en la Europa occidental medieval. Se adentra en la organización de los sistemas productivos, las rutas comerciales de especias y productos, y las técnicas de conservación y preparación de alimentos. Analiza cómo las diferencias dietéticas marcaban las jerarquías sociales, desde la mesa del campesino hasta los festines nobiliarios, y cómo el control de los recursos alimentarios era una herramienta de poder político. Además, explora la influencia de la religión y las creencias en las prácticas alimentarias, como los ayunos y las prohibiciones, ofreciendo una visión integral de la vida cotidiana y las mentalidades medievales.
Temas principales
- Historia social y cultural de la alimentación en la Edad Media.
- Relación entre alimentación, poder político y estructura social.
- Prácticas culinarias, banquetes y simbolismo alimentario.
- Producción, comercio y distribución de alimentos.
- Influencia de la religión y las normas culturales en la dieta medieval.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, estudiantes de historia medieval y ciencias sociales, así como a cualquier lector interesado en la historia de la alimentación, la cultura material y las dinámicas sociales del pasado. También resultará de gran valor para profesionales de la gastronomía y la antropología que busquen una perspectiva histórica rigurosa y bien documentada.
Qué aporta este libro
- Una visión interdisciplinar y actualizada sobre la alimentación como fenómeno histórico clave.
- Un análisis detallado de cómo la comida refleja y construye identidades sociales y políticas.
- Contenido avalado por la trayectoria de un catedrático experto en la materia.
- Una obra de referencia para comprender las bases de nuestra cultura alimentaria occidental.
Ficha técnica
- Autor: Riera Melis, Antoni
- Editorial: Ediciones Trea, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: Historia social y cultural, Comida y sociedad, Política y gobierno
- Colección: La comida de la vida
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: octubre de 2021
- Número de páginas: 512
- Peso: 600 g
Valoración editorial
Se trata de una obra sólida y erudita que ofrece una contribución significativa al campo de la historia de la alimentación. La profundidad del análisis y el rigor académico del autor la convierten en una lectura esencial para especialistas, mientras que su estructura clara y temática atractiva la hacen accesible para un público culto general. Es un libro que invita a reflexionar sobre cómo lo que comemos ha sido, desde siempre, un espejo de nuestra sociedad.