Descripción
Cellers d'Or
Resumen del libro
Cellers d'Or es una obra de referencia que presenta una cuidada selección de los vinos, cavas y vermuts galardonados con la medalla de oro en los prestigiosos Premios Vinari. A través de conversaciones con los productores, el libro desvela los orígenes de cada bodega, las características del territorio y los secretos de elaboración que convierten a estos caldos en auténticos ganadores. Con textos de la escritora Empar Moliner, fichas de cata detalladas y las impresionantes fotografías de Jordi Play, esta obra ofrece una ventana privilegiada al paisaje, la tradición y la innovación que definen la riqueza vinícola de Cataluña.
¿De qué trata?
Cellers d'Or recorre los vinos, cavas y vermuts que han obtenido la máxima distinción en los Premios Vinari. Para cada bodega galardonada, el libro ofrece una conversación que explora sus orígenes, el territorio donde se ubican las viñas y las particularidades del paisaje, el suelo y el clima que determinan el producto final. También se desvelan los secretos inconfesables que marcan la elaboración de un vino ganador, así como la voluntad y la iniciativa de los productores, ya sea continuando una tradición familiar o impulsados por nuevos emprendedores.
La obra incluye un texto "a pie de viña" de la mano de Empar Moliner para cada bodega, y una ficha de cata para cada vino galardonado, con sus características, notas aromáticas, de color y de sabor, acompañadas de una ilustración. Las magníficas fotografías de Jordi Play convierten el libro en una ventana abierta al paisaje, a las bodegas y a las personas que hacen posible la diversidad y riqueza de los vinos de Cataluña.
Temas principales
- Selección de vinos, cavas y vermuts galardonados con medalla de oro en los Premios Vinari.
- Exploración del territorio vitivinícola catalán: paisaje, suelo, clima y su influencia en el producto final.
- Secretos de elaboración y procesos que determinan la calidad de un vino ganador.
- Tradición familiar e innovación en el mundo del vino, con perfiles de bodegas y productores.
- Cata profesional: fichas detalladas con notas aromáticas, de color y de sabor para cada vino.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados al vino que deseen descubrir los mejores caldos de Cataluña reconocidos por los Premios Vinari, así como a profesionales del sector, sumilleres y enólogos interesados en conocer en profundidad las bodegas galardonadas y los secretos de su elaboración. También es una obra ideal para amantes de la fotografía de paisaje y para quienes buscan una guía visual y literaria que combine la cultura del vino con el conocimiento del territorio.
Qué aporta este libro
- Una guía experta y visual de los vinos, cavas y vermuts más premiados de Cataluña, con fichas de cata profesionales.
- Acceso a los secretos de elaboración y las historias personales de los productores detrás de cada medalla de oro.
- Una experiencia inmersiva en el paisaje vitivinícola catalán a través de fotografías de alta calidad y textos literarios de Empar Moliner.
- Conocimiento detallado del territorio, el clima y el suelo que definen la personalidad de cada vino ganador.
Ficha técnica
- Autor: Ripoll Ferrer, Margalida; Cot Belmonte, Salvador; Rodríguez del Cuerpo, Nerea; Vicens Andrés, Eva; Roset
- Editorial: Larousse
- Idioma: Catalán
- Tema: Bebidas alcohólicas, vinos
- Colección: Larousse Referencia General (46)
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: septiembre de 2020
- Número de páginas: 216
- Peso: 1253 g
Valoración editorial
Cellers d'Or se presenta como una obra de referencia rigurosa y visualmente atractiva para cualquier interesado en la cultura del vino en Cataluña. La combinación de entrevistas a los productores, fichas de cata detalladas y el impresionante trabajo fotográfico de Jordi Play la convierten en una guía completa y amena. El valor añadido de los textos de Empar Moliner aporta una perspectiva literaria que enriquece la experiencia de lectura. Es una adquisición recomendable tanto para coleccionistas como para quienes deseen profundizar en el conocimiento de los vinos galardonados y el territorio que los produce.