Descripción
Dulce sin culpa
Resumen del libro
Este libro invita a descubrir una nueva forma de entender la repostería, donde el placer de lo dulce no está reñido con el cuidado personal y el respeto por el medio ambiente. Lore Salas, creadora de @datesandavocados, comparte sus recetas plant-based, libres de azúcares refinados y elaboradas con ingredientes puros y nutritivos. Una guía práctica para quienes desean disfrutar de postres deliciosos, bonitos y saludables, sin renunciar al sabor ni a la conciencia ecológica.
¿De qué trata?
Lore Salas, repostera de referencia en el ámbito de la cocina saludable, demuestra que la pastelería puede ser nutritiva, sostenible y visualmente atractiva. El libro recoge un conjunto de recetas dulces elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal, sin azúcares refinados ni sustancias perjudiciales. Cada preparación está pensada para ser beneficiosa para el organismo y responsable con el planeta, utilizando materias primas puras y accesibles. A través de sus páginas, la autora comparte su filosofía de ir a contracorriente para crear una repostería más sana y deliciosa, ofreciendo alternativas reales para endulzar la vida sin culpa.
Temas principales
- Repostería plant-based y libre de ingredientes de origen animal.
- Elaboración de dulces sin azúcares refinados ni aditivos perjudiciales.
- Uso de ingredientes puros, nutritivos y respetuosos con el medio ambiente.
- Sostenibilidad en la cocina y consumo consciente.
- Creación de postres estéticamente atractivos y saludables.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la cocina vegana o plant-based, y aquellos que buscan alternativas más conscientes para disfrutar de postres. También es ideal para quienes desean reducir el consumo de azúcares refinados sin renunciar al placer de lo dulce, así como para reposteros aficionados que quieran explorar nuevas técnicas e ingredientes responsables con el planeta.
Qué aporta este libro
- Recetas prácticas y accesibles para elaborar dulces nutritivos y libres de culpa.
- Conocimiento sobre ingredientes vegetales puros y sus beneficios para la salud.
- Inspiración para adoptar una repostería más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
- Alternativas reales a los postres convencionales, sin sacrificar sabor ni presentación.
Ficha técnica
- Autor: Salas, Lore
- Editorial: MONTENA
- Idioma: Español
- Tema: Cocina y alimentos (infantil/juvenil), cuestiones personales y sociales: cuerpo y salud
- Colección: NO FICCION ILUSTRADOS
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: octubre de 2019
- Número de páginas: 192
- Peso: 838 g
Valoración editorial
Dulce sin culpa se presenta como una obra útil y bien fundamentada dentro de la creciente corriente de repostería saludable. La propuesta de Lore Salas destaca por su enfoque práctico y su compromiso con ingredientes puros, ofreciendo recetas que equilibran el sabor, la estética y el valor nutricional. Es un libro especialmente relevante para quienes buscan integrar hábitos más conscientes en su cocina diaria, sin renunciar al disfrute de los postres.