Descripción
El gusto en España
Resumen del libro
Este ensayo propone un viaje fascinante por la historia de España a través de dos de sus manifestaciones culturales más reveladoras: la indumentaria y la gastronomía. Lejos de ser meros elementos cotidianos, la ropa y la comida se convierten en un lenguaje no verbal que expresa identidades, jerarquías sociales y valores de cada época. Los autores analizan cómo los códigos del vestir y del comer han evolucionado, reflejando transformaciones políticas, económicas y culturales. Una obra que invita a leer la historia patria desde una perspectiva original, donde los platos y los trajes hablan con tanta claridad como los discursos oficiales.
¿De qué trata?
El libro explora la tesis de que la indumentaria y la gastronomía son sistemas de comunicación no verbal tan elocuentes como el lenguaje. A lo largo de la historia de España, estos códigos han servido para marcar diferencias de clase, género, poder o pertenencia a un grupo. La obra recorre diferentes periodos históricos, analizando cómo las modas en el vestir y las costumbres culinarias han ido cambiando y, al hacerlo, han dejado constancia de las transformaciones sociales. Se examinan desde las estrictas normas indumentarias de la corte hasta la evolución de la dieta popular, mostrando cómo ambos ámbitos se entrelazan y son un espejo fiel de la sociedad que los produce. No se trata de una historia de la moda o de la cocina al uso, sino de una historia social y cultural que utiliza estos elementos como hilo conductor.
Temas principales
- Historia social y cultural de España a través de la indumentaria y la gastronomía.
- La comunicación no verbal y los códigos simbólicos del vestido y la comida.
- Relación entre moda, alimentación y estructura social (clase, género, poder).
- Evolución de las costumbres y los hábitos de consumo en la sociedad española.
- La expresión de la identidad individual y colectiva a través de la apariencia y la dieta.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la historia de España desde perspectivas no convencionales, así como a aquellos apasionados por la historia social y cultural. También resultará de gran interés para quienes estudian o sienten curiosidad por la moda, la gastronomía, la antropología o la sociología, y deseen comprender cómo estos ámbitos reflejan y construyen la realidad histórica. Es una obra ideal para un público que busca un ensayo riguroso pero accesible, que conecta lo cotidiano con los grandes procesos históricos.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva original y novedosa para comprender la historia de España, alejada de los relatos políticos tradicionales.
- Un análisis profundo de cómo la indumentaria y la gastronomía funcionan como sistemas de comunicación con sus propias reglas y significados.
- Claves para interpretar los cambios sociales y culturales a través de dos elementos tan cotidianos como reveladores.
- Una visión integradora que conecta la evolución de las modas y las dietas con la estructura de poder y las identidades colectivas.
Ficha técnica
- Autor: Santacana Mestre, Joan; Llonch Molina, Nayra
- Editorial: Ediciones Trea, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: Historia social y cultural, moda y sociedad, comida y sociedad, cocina/comidas y bebidas, etc.
- Colección: La comida de la vida
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2019
- Número de páginas: 440
- Peso: 840 g
Valoración editorial
Se trata de un ensayo ambicioso y bien documentado que logra tender un puente entre dos disciplinas a menudo tratadas por separado. Su principal acierto es demostrar que lo aparentemente superficial o anecdótico (la moda, la comida) puede ser un vehículo excepcional para el análisis histórico riguroso. La obra resultará especialmente valiosa para quienes buscan una lectura que combine erudición con una mirada fresca y sugerente sobre la cultura española, ofreciendo claves interpretativas que invitan a reflexionar sobre el pasado y el presente.