Descripción
Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión completa y actualizada sobre el bienestar animal durante el transporte y la logística presacrificio. El lector encontrará un análisis detallado de los factores que afectan a los animales en estas fases críticas, desde el manejo en granja hasta la llegada al matadero. El valor principal del libro reside en su enfoque integrativo, que combina conocimientos de etología, fisiología, sanidad y gestión logística para proporcionar herramientas prácticas que mejoren el bienestar animal y la calidad del producto final.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera exhaustiva la logística presacrificio, es decir, todos los eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el traslado de los animales desde la explotación de origen hasta el lugar de sacrificio. Se centra en cómo cada etapa de este proceso impacta en el bienestar de los animales, analizando factores como la duración del viaje, las condiciones ambientales, el diseño de los vehículos, la densidad de carga, el manejo durante la carga y descarga, y los tiempos de espera. A través de un enfoque integrativo, la obra conecta la teoría con la práctica, ofreciendo soluciones basadas en la evidencia científica para minimizar el estrés, las lesiones y las pérdidas económicas, al tiempo que se garantiza el cumplimiento de la normativa vigente.
Temas principales
- Logística presacrificio y sus eslabones críticos.
- Evaluación del bienestar animal durante el transporte.
- Factores estresantes: duración, densidad, temperatura y manejo.
- Diseño y acondicionamiento de vehículos de transporte.
- Protocolos de carga, descarga y tiempos de espera.
- Relación entre bienestar, calidad de la carne y pérdidas económicas.
- Normativa y buenas prácticas en el transporte animal.
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a profesionales del sector ganadero, veterinarios, técnicos en bienestar animal, responsables de logística y transporte, así como a estudiantes de veterinaria, zootecnia y ciencias agroalimentarias. También resulta de gran utilidad para inspectores y autoridades encargadas del cumplimiento de la normativa de bienestar animal.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento profundo y práctico de los procesos logísticos que afectan al bienestar animal.
- Herramientas para identificar y reducir los factores de estrés durante el transporte.
- Estrategias para mejorar la calidad del producto final y minimizar las pérdidas económicas.
- Una base sólida para la toma de decisiones informadas en la gestión del transporte animal.
- Una perspectiva integradora que conecta la ciencia aplicada con la práctica profesional.
Ficha técnica
- Autor: GENARO C. MIRANDA DE LA LAMA
- Editorial: Servet Diseño y Comunicacion S.L. (Grupo Asis)
- Idioma: Español
- Peso: 654.0 g
Valoración editorial
Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo se presenta como una referencia indispensable para todos aquellos que buscan comprender y mejorar las condiciones de los animales en una fase tan delicada como es el transporte. Su enfoque práctico y basado en la evidencia, junto con la experiencia de su autor, lo convierten en una herramienta de gran valor para profesionales que deseen optimizar sus procesos, cumplir con la normativa y, al mismo tiempo, garantizar el máximo bienestar animal. Es una lectura recomendada para quienes priorizan la calidad y la ética en la producción animal.