Descripción
Exquisitos huevos
Resumen del libro
Este libro descubre el potencial del huevo como ingrediente versátil y protagonista en cualquier comida del día. Con más de 60 recetas acompañadas de su propia fotografía e instrucciones claras, la obra guía al lector desde desayunos como el kegeree hasta cenas con suflé de cangrejo, pasando por platos principales como la shakshuka verde o postres como la isla flotante. Una propuesta práctica y visual para cocinar de forma rápida y sabrosa.
¿De qué trata?
La obra presenta una colección de recetas que giran en torno al huevo, organizadas para cubrir todas las comidas del día: desayuno, comida, cena y postre. Cada receta incluye una fotografía del plato terminado y pasos sencillos de seguir, pensados para cocineros de cualquier nivel. El libro también ofrece consejos sobre la selección de huevos camperos de calidad, destacando cómo una buena materia prima influye en el color de la yema, la textura de la clara y el sabor final del plato. Se abordan preparaciones tanto simples como más elaboradas, demostrando que el huevo puede ser el principio y el final de cada comida.
Temas principales
- Recetas con huevo para desayuno, comida, cena y postre.
- Técnicas de cocción rápida y preparaciones versátiles.
- Selección y uso de huevos camperos de calidad.
- Fotografía paso a paso y presentación visual de platos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros que buscan ideas rápidas y sabrosas con un ingrediente básico y accesible. Es ideal para quienes desean ampliar su repertorio culinario con platos que van de lo sencillo a lo sofisticado, sin necesidad de experiencia previa avanzada. También resulta útil para personas interesadas en la cocina visual, ya que cada receta cuenta con su propia fotografía.
Qué aporta este libro
- Más de 60 recetas fotografiadas paso a paso para facilitar su ejecución.
- Ideas para aprovechar el huevo en todas las comidas del día, desde el desayuno hasta el postre.
- Consejos prácticos para elegir huevos de calidad y mejorar el resultado final de los platos.
- Un enfoque en recetas de elaboración rápida, ideal para el día a día.
- Variedad de preparaciones, desde las más clásicas hasta opciones más creativas y sofisticadas.
Ficha técnica
- Autor: O'Reilly, Lucy
- Editorial: BLUME (Naturart)
- Idioma: Español
- Tema: RECETAS Y CURSOS DE COCINA
- Colección: PDTE. COLECCION
- Fecha de edición: noviembre de 2017
- Número de páginas: 176
- Peso: 644 g
Valoración editorial
Una propuesta práctica y visual que pone en valor un ingrediente cotidiano. La combinación de recetas variadas, fotografías claras y consejos sobre calidad del producto la convierten en una herramienta útil para cualquier cocinero que quiera sacar partido al huevo de forma rápida y creativa. Ideal para quienes buscan inspiración sin complicaciones.