Descripción
La cuina a Cadaqués
Resumen del libro
Este volumen reúne las mejores recetas de los restaurantes más emblemáticos de Cadaqués, uniendo tradición culinaria y vanguardia. Más que un recetario, es un homenaje a la cultura gastronómica de esta mágica villa empordanesa, con fotografías de gran calidad y un diseño cuidado. Además, todos los beneficios se destinan a proyectos sociales de Càritas, lo que convierte la adquisición en un acto solidario. Una obra para descubrir Cadaqués a través del paladar.
¿De qué trata?
El libro recopila una selección de recetas representativas de los restaurantes de referencia de Cadaqués, combinando platos tradicionales con propuestas de cocina de autor. A través de sus páginas, se exploran sabores locales, técnicas culinarias y la evolución de la gastronomía de la zona. Cada receta se presenta con una fotografía de alta calidad y una descripción que invita a reproducir los platos en casa. La obra también refleja el compromiso social del proyecto, ya que los beneficios se destinan a Càritas para apoyar a personas en situación de vulnerabilidad.
Temas principales
- Gastronomía tradicional de Cadaqués y el Empordà
- Cocina de autor y vanguardia en la Costa Brava
- Recetas de restaurantes emblemáticos de la villa
- Fotografía culinaria y diseño editorial
- Solidaridad y responsabilidad social a través de la gastronomía
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea y la gastronomía catalana, a quienes deseen conocer la oferta culinaria de Cadaqués y reproducir sus platos más icónicos. También interesará a coleccionistas de libros de cocina ilustrados y a personas que busquen una publicación con un fin solidario. Es ideal tanto para cocineros aficionados como para profesionales que quieran explorar la fusión entre tradición e innovación.
Qué aporta este libro
- Acceso a recetas exclusivas de restaurantes de referencia de Cadaqués.
- Una experiencia visual de alta calidad gracias a la fotografía gastronómica y el diseño editorial.
- La oportunidad de contribuir a una causa solidaria, ya que los beneficios se destinan a Càritas.
- Un recorrido por la evolución culinaria de la villa, desde la tradición hasta la vanguardia.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: Editorial Comanegra S.L.
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Pdt. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 104
- Peso: 315 g
Valoración editorial
Se trata de una publicación que combina el atractivo de la alta cocina local con un propósito social, lo que la diferencia de otros recetarios. La selección de restaurantes y la calidad visual la convierten en una pieza interesante tanto para aficionados a la cocina como para quienes buscan un libro de gastronomía con valor añadido. Su formato en bolsillo la hace manejable, aunque el número de páginas es reducido. En conjunto, es una obra recomendable para quienes deseen explorar la identidad culinaria de Cadaqués y apoyar una causa benéfica.