Descripción
Eat & Run
Resumen del libro
Este libro ofrece una alternativa real y saludable a los tentempiés energéticos industriales. La dietista y asesora nutricional Olga Brunner presenta una colección de recetas naturales para deportistas y personas activas. Barritas, crackers, batidos y refrescos isotónicos elaborados con ingredientes limpios, ricos en vitaminas, proteínas y antioxidantes. Una guía práctica para reponer nutrientes, mejorar la recuperación y mantener un equilibrio energético óptimo sin renunciar al sabor.
¿De qué trata?
El libro propone un cambio de hábitos en la alimentación deportiva. Brunner explica cómo sustituir los productos procesados por opciones caseras, fáciles de preparar y con ingredientes accesibles. Cada receta está diseñada para proporcionar energía duradera y apoyar la recuperación muscular. Además, incluye información sobre los beneficios de los alimentos naturales, consejos para su conservación y pautas para integrarlos en la rutina diaria. La obra combina la práctica culinaria con principios de nutrición consciente, ayudando al lector a entender qué necesita su cuerpo antes, durante y después del ejercicio.
Temas principales
- Alimentación consciente aplicada al deporte
- Elaboración de tentempiés energéticos caseros y naturales
- Recetas de barritas, crackers, batidos y bebidas isotónicas sin aditivos
- Optimización de la recuperación física y el equilibrio energético
- Nutrición deportiva basada en ingredientes integrales y funcionales
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a deportistas de todos los niveles, desde aficionados hasta profesionales, que buscan mejorar su rendimiento a través de la alimentación. También es útil para personas activas que desean prescindir de productos ultraprocesados y adoptar una dieta más natural y consciente. Interesa especialmente a quienes cocinan en casa y quieren controlar la calidad de lo que consumen.
Qué aporta este libro
- Recetas prácticas y rápidas para preparar snacks energéticos saludables en casa.
- Conocimientos básicos sobre nutrición deportiva y alimentación consciente.
- Alternativas reales para eliminar aditivos, colorantes y conservantes artificiales de la dieta.
- Estrategias para mantener la energía durante el ejercicio y acelerar la recuperación posterior.
- Consejos para integrar estos alimentos en la rutina diaria de forma sostenible.
Ficha técnica
- Autor: Brunner, Olga
- Editorial: Editorial Comanegra S.L.
- Idioma: Español
- Tema: Familia y salud, forma física y alimentación, cocina/comidas y bebidas, etc., deportes y recreación al aire libre
- Colección: Alimentación consciente
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: abril de 2016
- Número de páginas: 144
- Peso: 275 g
Valoración editorial
Una obra práctica y bien enfocada para quienes buscan alinear su alimentación con su actividad física. La autora logra traducir principios de nutrición consciente en recetas accesibles y útiles para el día a día. Su enfoque en eliminar procesados y potenciar ingredientes naturales la convierte en una herramienta valiosa para deportistas que quieren mejorar su rendimiento sin complicaciones. Ideal para lectores que valoran la calidad de los ingredientes y la autonomía en la cocina.