Descripción
TAPAS (ESPAÑOL-INGLES)
Resumen del libro
Este recetario bilingüe en español e inglés ofrece una cuidada selección de tapas clásicas y contemporáneas, diseñadas tanto para cocineros caseros como para aficionados a la gastronomía gourmet. Con 204 páginas y más de 80 recetas detalladas, el lector descubrirá los secretos para preparar pequeñas elaboraciones llenas de sabor, desde las tradicionales hasta las más innovadoras. Un manual práctico que fusiona tradición y creatividad culinaria.
¿De qué trata?
El libro presenta un recorrido completo por el arte de las tapas, una de las señas de identidad de la cocina española. Cada receta está explicada paso a paso, incluyendo ingredientes, tiempos de preparación y técnicas de cocción. La obra abarca desde tapas frías y calientes hasta propuestas más elaboradas para ocasiones especiales, con un enfoque en la presentación y el maridaje de sabores. Al ser un texto bilingüe, facilita el aprendizaje tanto del idioma como de la cultura gastronómica.
Temas principales
- Recetas de tapas tradicionales españolas
- Elaboraciones gourmet para cocineros avanzados
- Técnicas de cocina y presentación de platos en miniatura
- Maridaje de sabores y texturas en pequeñas porciones
- Vocabulario culinario en español e inglés
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cocineros aficionados con nivel intermedio o avanzado que deseen ampliar su repertorio de tapas, así como a estudiantes de cocina, profesionales del sector hostelero y amantes de la gastronomía que quieran explorar la cocina española desde una perspectiva bilingüe. También resulta útil para personas que buscan practicar inglés o español mientras aprenden recetas.
Qué aporta este libro
- Aprender a preparar tapas auténticas con técnicas profesionales
- Desarrollar habilidades culinarias a través de recetas progresivas
- Mejorar el vocabulario gastronómico en dos idiomas
- Descubrir combinaciones de sabores y presentaciones creativas
- Contar con un recetario visual y práctico para uso diario
Ficha técnica
- Autor: AA.VV
- Editorial: LIBRERO
- Idioma: Español
- Tema: Bilingüismo y plurilingüismo, Cocina/Comidas y bebidas, etc.
- Colección: Cocina
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 204
- Dimensiones: 240 x 190 mm
- Peso: 564 g
Valoración editorial
Un recetario bien estructurado que cumple con su doble propósito: enseñar a cocinar tapas de calidad y ofrecer contenido bilingüe útil. La selección de recetas equilibra tradición e innovación, y las explicaciones son claras y accesibles. Su formato visual y práctico lo convierte en una herramienta valiosa tanto para cocineros domésticos como para profesionales que busquen inspiración en la cocina en miniatura.