Descripción
INGLES PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACION. MF1051
Resumen del libro
Este manual está diseñado para impartir el módulo formativo MF1051, dirigido a profesionales de la hostelería que necesitan dominar el inglés en el ámbito de la restauración. El libro ofrece una formación práctica y completa para interpretar y producir mensajes orales y escritos en situaciones habituales del servicio, desde la atención al cliente hasta la gestión de documentos. Incluye audios de comprensión y expresión (listening) para reforzar el aprendizaje, y se adapta fielmente a los contenidos del Real Decreto que regula los Certificados de Profesionalidad.
¿De qué trata?
La obra se centra en capacitar al lector para comunicarse eficazmente en inglés en el entorno de la restauración. A través de ejercicios y situaciones prácticas, el usuario aprenderá a interpretar mensajes orales sencillos, como pedidos o quejas de clientes, y a comprender documentos escritos como menús, facturas o reservas. También desarrollará la habilidad de producir mensajes orales y redactar documentos escritos en inglés, adaptándose a contextos formales e informales propios del servicio. El material incluye actividades con soluciones disponibles bajo petición, y los audios complementan la práctica de la comprensión auditiva.
Temas principales
- Interpretación de mensajes orales en inglés en el ámbito de la restauración, como atención al cliente y comunicación telefónica.
- Comprensión de documentos escritos en inglés, incluyendo menús, cartas de vinos, facturas y formularios de reserva.
- Producción de mensajes orales sencillos para situaciones habituales, como tomar comandas, sugerir platos o resolver incidencias.
- Redacción de documentos escritos en inglés, como correos electrónicos de confirmación, notas de servicio o reclamaciones básicas.
- Comunicación oral con clientes y compañeros en contextos formales e informales del servicio de restauración.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a estudiantes y profesionales del sector hostelero que cursen o quieran acreditar el módulo MF1051 dentro de los Certificados de Profesionalidad. También es útil para camareros, jefes de sala, gerentes de restaurantes o cualquier persona que trabaje en servicios de restauración y necesite mejorar su inglés para la comunicación diaria con clientes internacionales o en entornos multilingües.
Qué aporta este libro
- Formación estructurada y ajustada al programa oficial del MF1051, facilitando la preparación para la acreditación profesional.
- Material práctico con ejercicios y audios que desarrollan las cuatro competencias lingüísticas: comprensión oral y escrita, y expresión oral y escrita.
- Herramientas para manejar con soltura situaciones reales del día a día en la restauración, mejorando la calidad del servicio al cliente.
- Recursos adicionales como soluciones a las actividades y audios de listening, disponibles de forma gratuita mediante solicitud.
Ficha técnica
- Autor: Ordoño Bernier, Virginia
- Editorial: Tutor Formacion
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc.
- Colección: Hostelería y Turismo (F.P.)
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: Febrero de 2019
- Número de páginas: 174
- Peso: 658 g
Valoración editorial
Este manual constituye un recurso sólido y práctico para quienes buscan acreditar el módulo MF1051 o mejorar su inglés profesional en restauración. Su enfoque en situaciones reales y la inclusión de audios lo convierten en una herramienta completa para el aprendizaje autónomo o guiado. La estructura didáctica, alineada con los contenidos oficiales, facilita la asimilación de competencias clave para la comunicación en el sector hostelero, lo que lo hace especialmente valioso para profesionales que desean destacar en un entorno cada vez más internacional.