Descripción
Tequila: Mezclar, agitar, remover
Resumen del libro
Este libro es una guía completa para descubrir la versatilidad del tequila y el mezcal, dos de los licores más emblemáticos de México. Con más de 40 recetas de cócteles, Dan Jones invita tanto a principiantes como a aficionados a explorar desde los clásicos inolvidables hasta creaciones originales. La obra enseña a seleccionar las mejores botellas, equipar un mueble bar funcional y dominar técnicas básicas de coctelería para preparar bebidas con estilo en casa.
¿De qué trata?
El libro se estructura como un manual práctico que combina teoría y recetario. En sus páginas, el lector aprende primero los fundamentos: cómo distinguir un buen tequila o mezcal, qué herramientas y vasos son esenciales, y cómo elaborar siropes, sours e infusiones caseras que elevan cualquier combinado. La parte central del contenido son las más de 40 recetas, que incluyen:
- Clásicos reinterpretados como el Old Fashioned o el Tequila Sunrise.
- Creaciones propias del autor, como el Teqroni, el Bloody "María" o el Cosmopolitan de granada.
- Un capítulo entero dedicado a las margaritas en todas sus variantes.
- Mezclas afrutadas, combinados especiados, ponches y chupitos para diferentes ocasiones.
Cada receta está explicada de forma clara, con ingredientes precisos y pasos sencillos, pensados para que cualquier persona pueda replicarlos en su hogar sin necesidad de ser un bartender profesional.
Temas principales
- Coctelería con tequila y mezcal: recetas, técnicas y maridajes.
- Selección y cata de destilados de agave: tipos de tequila, mezcal y criterios de calidad.
- Equipamiento básico del mueble bar: herramientas, vasos y utensilios imprescindibles.
- Elaboración casera de siropes, sours e infusiones para personalizar cócteles.
- Historia y cultura del tequila como licor mexicano de clase mundial.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a aficionados a la coctelería casera que quieran ampliar su repertorio más allá de los combinados tradicionales. También es ideal para quienes desean iniciarse en el mundo del tequila y el mezcal con una guía accesible y práctica. Bartenders novatos o entusiastas de las bebidas espirituosas encontrarán aquí inspiración para sorprender en reuniones y celebraciones.
Qué aporta este libro
- Más de 40 recetas originales y clásicas, explicadas paso a paso para su preparación en casa.
- Conocimientos prácticos para seleccionar tequilas y mezcales de calidad según el uso.
- Técnicas de coctelería básica y elaboración de ingredientes caseros (siropes, sours, infusiones).
- Ideas para crear combinados versátiles que se adaptan a distintos gustos y ocasiones.
- Una visión renovada del tequila como licor sofisticado y lleno de posibilidades.
Ficha técnica
- Autor: Jones, Dan
- Editorial: Cinco Tintas
- Idioma: Español
- Tema: Adicciones y su tratamiento, Bebidas, Bebidas alcohólicas, Licores y cócteles
- Colección: Cinco Tintas
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: mayo de 2019
- Número de páginas: 144
- Peso: 300 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por su enfoque práctico y accesible, que desmitifica la coctelería con tequila y la pone al alcance de cualquier aficionado. La combinación de recetas clásicas y originales, junto con los consejos sobre selección de destilados y elaboración de ingredientes caseros, la convierten en un recurso útil tanto para quienes se inician como para quienes buscan renovar su repertorio. Es una propuesta sólida dentro de la literatura de coctelería, especialmente valiosa para quienes aprecian la cultura del agave.