Descripción
¡Qué rico!
Resumen del libro
Un fascinante recorrido por la historia de la comida que invita a jóvenes y adultos a reflexionar sobre lo que realmente comemos. Desde el origen de los alimentos hasta el impacto de la publicidad, el sobrepeso o el comercio justo, este libro combina datos curiosos, anécdotas globales y preguntas esenciales para entender la alimentación en toda su complejidad. Incluye un breve diccionario de alimentos y aborda temas como los transgénicos, el hambre en el mundo o la importancia de cocinar en casa.
¿De qué trata?
El libro plantea un viaje informativo y crítico por el mundo de la alimentación. A través de preguntas como por qué es peligroso el sobrepeso, si debemos creer todo lo que dicen los anuncios o cuántas clases de manzanas existen, el lector descubre las dimensiones sociales, políticas y personales de la comida. Se exploran temas como los alimentos transgénicos, el comercio justo, el cambio de hábitos alimenticios y la relación entre la dieta y el desarrollo humano, ejemplificado con casos como el de los pigmeos. Además, incluye un diccionario de alimentos que complementa la información.
Temas principales
- Historia y origen de los alimentos a nivel global.
- Impacto de la publicidad y el marketing en las elecciones alimentarias.
- Relación entre alimentación, salud y sobrepeso.
- Comercio justo, hambre en el mundo y soberanía alimentaria.
- Alimentos transgénicos y cambio de hábitos alimenticios.
- Importancia de cocinar en casa y recuperar la cultura culinaria.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a jóvenes lectores curiosos, adultos interesados en la alimentación consciente, educadores que busquen recursos para tratar temas de salud y sociedad, y familias que quieran compartir una lectura que fomente el pensamiento crítico sobre lo que comemos.
Qué aporta este libro
- Ofrece una visión amplia y documentada sobre la alimentación, más allá de las modas y los mitos.
- Ayuda a desarrollar un criterio propio frente a la publicidad y la información nutricional.
- Conecta la comida con temas globales como la política, la economía y la salud pública.
- Incluye un diccionario de alimentos que facilita la consulta y el aprendizaje autónomo.
- Fomenta el diálogo intergeneracional sobre hábitos alimenticios y consumo responsable.
Ficha técnica
- Autor: Jaeger, Sabine; Schulz, Hermann
- Editorial: Siruela
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, conocimientos generales y temas de actualidad (infantil/juvenil), cocina y alimentos (infantil/juvenil), cuestiones personales y sociales: cuerpo y salud
- Colección: Nos gusta saber
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: febrero de 2015
- Número de páginas: 180
- Peso: 394 g
Valoración editorial
Un título imprescindible para quienes desean comprender la alimentación desde una perspectiva crítica y global. Su enfoque transversal, que combina datos históricos, sociales y prácticos, lo convierte en una herramienta valiosa tanto para el aula como para la lectura en casa. La inclusión de un diccionario de alimentos y el tono accesible lo hacen especialmente atractivo para lectores jóvenes que empiezan a cuestionar su entorno alimentario.