Descripción
INTRODUCCION A LOS CULTIVOS HORTICOLAS
Resumen del libro
Este manual ofrece una síntesis pedagógica de los aspectos esenciales en la producción de cultivos herbáceos intensivos u hortícolas, diseñada específicamente para estudiantes del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. La obra aborda desde la implantación del cultivo hasta la recolección y conservación, proporcionando una visión integral de la producción hortícola. Con un enfoque didáctico y práctico, incluye preguntas y supuestos al final de cada capítulo para facilitar el estudio y la reflexión, convirtiéndose en una herramienta fundamental para el aprendizaje de la asignatura de Cultivos Herbáceos.
¿De qué trata?
El libro proporciona una visión completa de la producción de cultivos hortícolas, comenzando con una introducción general sobre los cultivos herbáceos intensivos. A continuación, desarrolla de manera secuencial las etapas clave del proceso productivo: la implantación del cultivo, que incluye la preparación del terreno y la siembra; las labores intermedias, como el riego, la fertilización y el control de malas hierbas; la sanidad vegetal, abordando la identificación y manejo de plagas y enfermedades; y finalmente, la recolección y la conservación de los productos hortícolas. Cada capítulo está estructurado para ofrecer una base teórica sólida, complementada con ejercicios prácticos que permiten aplicar los conocimientos adquiridos.
Temas principales
- Producción de cultivos herbáceos intensivos y hortícolas.
- Implantación del cultivo: preparación del terreno, siembra y trasplante.
- Labores intermedias: riego, fertilización y control de malas hierbas.
- Sanidad vegetal: identificación y manejo de plagas y enfermedades.
- Recolección y conservación postcosecha de productos hortícolas.
- Ejercicios prácticos y supuestos para la autoevaluación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido principalmente a estudiantes universitarios del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, especialmente aquellos que cursan la asignatura de Cultivos Herbáceos. También resulta de utilidad para profesionales del sector agroalimentario que deseen actualizar o reforzar sus conocimientos en la producción intensiva de cultivos hortícolas, así como para docentes que busquen un material didáctico estructurado y práctico para sus clases.
Qué aporta este libro
- Una síntesis clara y pedagógica de los fundamentos de la producción hortícola, adaptada a la carga lectiva de una asignatura universitaria.
- Ejercicios prácticos y preguntas de reflexión al final de cada capítulo que facilitan la asimilación de conceptos y la preparación de exámenes.
- Una visión integral del ciclo productivo, desde la implantación hasta la conservación, que permite comprender la interconexión de todas las fases.
- Contenido actualizado y alineado con los programas académicos de la Universitat Politècnica de València, garantizando su relevancia en el ámbito universitario.
Ficha técnica
- Autor: GISBERT MULLOR, RAMON; GOMEZ DE BARREDA FERRAZ, DIEGO
- Editorial: edUPV
- Idioma: Español
- Tema: CIENCIA, INGENIERIA Y TECNOLOGIA MEDIOAMBIENTA
- Colección: ACADEMICA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2025
- Número de páginas: 108
- Peso: 270 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque didáctico y su capacidad para sintetizar los contenidos esenciales de la producción hortícola en un formato accesible y práctico. Su estructura, que combina teoría con ejercicios de autoevaluación, lo convierte en un recurso valioso tanto para el estudio individual como para el trabajo en el aula. Es una opción recomendable para estudiantes que necesiten una guía clara y concisa para afrontar la asignatura, así como para profesionales que quieran repasar los fundamentos del sector.