Descripción
025 FUNDAMENTOS DE LA NUTRICION EN MEDICINA Y EN LA ATENCION SANITARIA
Resumen del libro
Este manual práctico ofrece una guía clara y fundamentada sobre los principios esenciales de la nutrición aplicada a la medicina y la atención sanitaria. Diseñado para estudiantes y profesionales, el libro aborda la fisiopatología de las enfermedades desde una perspectiva nutricional, analiza las interacciones entre fármacos y nutrientes, y explora el papel de la nutrición en la salud pública. Con estudios de casos, preguntas de autoevaluación y acceso al ebook en inglés, esta obra se convierte en un recurso de referencia rápida para integrar la teoría nutricional en la práctica clínica diaria.
¿De qué trata?
La obra plantea un enfoque sistémico de la nutrición médica, estructurado en tres grandes áreas. En primer lugar, explica los fundamentos de la fisiología y la bioquímica relacionadas con la nutrición, proporcionando una base sólida para comprender cómo los nutrientes afectan al organismo. En segundo lugar, se centra en la aplicación clínica de estos principios, detallando los principales enfoques nutricionales para el abordaje de diversas enfermedades. Por último, analiza el papel de la nutrición en el campo de la salud pública, abordando los temas más actuales en la materia. El libro incluye además cuadros resumen de las interacciones fármaco-nutriente más relevantes, estudios de casos prácticos y preguntas de autoevaluación que facilitan el aprendizaje y la aplicación de los conocimientos.
Temas principales
- Principios de fisiología y bioquímica nutricional aplicados a la medicina.
- Fisiopatología de la enfermedad en relación con la nutrición.
- Enfoques nutricionales clínicos para el tratamiento de patologías.
- Interacciones entre fármacos y nutrientes.
- Nutrición en salud pública y prevención de enfermedades.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a estudiantes de ciencias de la salud, médicos, dietistas, nutricionistas y cualquier profesional sanitario que desee aplicar la teoría de la nutrición médica en su práctica diaria. Es especialmente útil para quienes se están iniciando en los ámbitos de la nutrición clínica y la salud pública, y buscan un recurso de referencia rápida y de fácil comprensión.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base sólida y comprensible de los principios nutricionales esenciales para la práctica clínica.
- Facilita la toma de decisiones clínicas mediante la explicación de enfoques nutricionales específicos para distintas enfermedades.
- Ofrece herramientas prácticas como estudios de casos, preguntas de autoevaluación y cuadros de interacciones fármaco-nutriente.
- Incluye acceso al ebook en inglés, permitiendo búsquedas avanzadas, personalización del contenido y lectura en múltiples dispositivos.
Ficha técnica
- Autor: RAY
- Editorial: ELSEVIER ESPAÑA
- Idioma: Español
- Tema: Manufactura de alimentos e industrias afines, Dietética y nutrición, Endocrinología, Trastornos de la alimentación y su tratamiento, Tecnología de alimentos y bebidas, Dietas y régimen alimenticio
- Colección: NUTRICION Y DIETETICA
- Fecha de edición: marzo de 2025
- Peso: 580 g
Valoración editorial
Fundamentos de la nutrición en medicina y en la atención sanitaria se presenta como un recurso didáctico y completo para quienes necesitan integrar la nutrición en el ámbito clínico. Su enfoque sistémico, que abarca desde la fisiología básica hasta la aplicación en salud pública, lo convierte en una herramienta versátil tanto para el aprendizaje como para la consulta rápida. La inclusión de casos prácticos y el acceso al contenido digital refuerzan su utilidad como manual de referencia para estudiantes y profesionales que buscan una base sólida en nutrición médica.