Descripción
MANUAL DE ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE-2 EDICIÓN
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y rigurosa que desvela los principios fundamentales para una nutrición deportiva saludable. La autora, Marta González Caballero, explica cómo adaptar la dieta a las exigencias del ejercicio físico, garantizando un aporte energético y de nutrientes suficiente y equilibrado. El lector encontrará herramientas para diseñar un plan alimenticio que potencie su rendimiento, sin descuidar la salud general, atendiendo a factores como la edad, el sexo y la situación fisiológica.
¿De qué trata?
El manual aborda la alimentación del deportista desde una perspectiva integral, subrayando que una dieta saludable debe ser, ante todo, suficiente en energía y nutrientes, y balanceada en sus proporciones de proteínas, grasas e hidratos de carbono. La obra explica cómo la actividad física incrementa las necesidades energéticas y eleva ligeramente la demanda de vitaminas y minerales, pero sin perder de vista la importancia de la variedad alimentaria para evitar déficits o excesos perjudiciales. Se profundiza en la adaptación de la dieta a diferentes etapas vitales (niñez, adolescencia, embarazo, menopausia) y se ofrecen pautas para personalizarla según los gustos, la cultura y las creencias del individuo, demostrando que el deportista no es un caso aparte, sino que sus requerimientos específicos pueden integrarse en un patrón alimenticio saludable y sostenible.
Temas principales
- Principios de una dieta saludable y balanceada para deportistas.
- Necesidades energéticas y de macronutrientes (proteínas, grasas e hidratos de carbono) en función del ejercicio.
- Requerimientos específicos de vitaminas y minerales en la actividad física.
- Adaptación de la alimentación a diferentes edades y situaciones fisiológicas.
- Personalización de la dieta según gustos, cultura y religión.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a deportistas de todos los niveles, desde aficionados hasta competidores, así como a entrenadores, preparadores físicos y profesionales de la salud interesados en la nutrición aplicada al rendimiento. También resulta de gran utilidad para cualquier persona que desee comprender cómo optimizar su alimentación para acompañar un estilo de vida activo y saludable, sin necesidad de recurrir a dietas extremas o suplementos innecesarios.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos para diseñar una dieta deportiva equilibrada y suficiente.
- Pautas para adaptar la alimentación a las necesidades específicas de cada etapa vital y nivel de actividad.
- Estrategias para evitar déficits nutricionales y excesos perjudiciales para la salud.
- Un enfoque que integra el rendimiento deportivo con la salud a largo plazo.
Ficha técnica
- Autor: GONZALEZ CABALLERO, MARTA
- Editorial: Formación Alcalá, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: FORMA FISICA Y ALIMENTACION
- Colección: ALIMENTACION Y NUTRICION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2020
- Número de páginas: 298
- Peso: 510 g
Valoración editorial
Se trata de un manual de referencia en el ámbito de la nutrición deportiva, valorado por su enfoque práctico y fundamentado en la evidencia. La obra destaca por su capacidad para desmitificar creencias erróneas y ofrecer pautas claras y aplicables, lo que la convierte en una herramienta útil tanto para profesionales como para deportistas que buscan mejorar su rendimiento sin comprometer su salud. Su segunda edición actualiza y consolida los contenidos esenciales para una alimentación inteligente en el deporte.