Descripción
DIETAS Y ALIMENTOS PARA MI SALUD
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía práctica y fundamentada sobre cómo la alimentación puede influir directamente en la salud y en el manejo de diversas patologías. El lector encontrará una revisión detallada de dietas aplicables a situaciones cotidianas, centradas en el control de factores de riesgo cardiovascular, así como recomendaciones específicas para personas con enfermedades cardíacas, pulmonares o digestivas. El libro culmina con un apartado dedicado a las pautas dietéticas para quienes siguen una alimentación vegetariana, proporcionando un enfoque integral y accesible para mejorar la calidad de vida a través de la nutrición.
¿De qué trata?
El libro aborda la relación entre la dieta y la salud desde una perspectiva práctica y clínica. Se estructura en torno a diferentes situaciones de la vida cotidiana, analizando cómo la alimentación puede ayudar a controlar factores de riesgo cardiovascular como el colesterol, la hipertensión o la diabetes. A continuación, se exploran las recomendaciones dietéticas específicas para personas que padecen enfermedades del corazón y del pulmón, ofreciendo pautas adaptadas a sus necesidades. También se dedica una sección a las patologías del tubo digestivo y sus órganos asociados, explicando cómo ciertos alimentos pueden aliviar o agravar estos trastornos. Finalmente, se incluye un capítulo sobre dietas vegetarianas, detallando cómo asegurar una nutrición equilibrada sin productos de origen animal.
Temas principales
- Control de factores de riesgo cardiovascular mediante la alimentación.
- Recomendaciones dietéticas para enfermedades cardíacas y pulmonares.
- Nutrición en patologías del sistema digestivo y órganos asociados.
- Pautas para una alimentación vegetariana equilibrada y saludable.
- Aplicación de la dietética en la prevención y manejo de enfermedades crónicas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su salud a través de la alimentación, especialmente aquellas que padecen o tienen riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, pulmonares o digestivas. También es de gran utilidad para profesionales de la salud, como médicos, nutricionistas y dietistas, que buscan una guía actualizada y práctica sobre dietas específicas. Asimismo, resulta valioso para quienes siguen o desean adoptar una dieta vegetariana y necesitan orientación para hacerlo de forma saludable.
Qué aporta este libro
- Ofrece recomendaciones dietéticas concretas y aplicables a diversas condiciones de salud comunes.
- Proporciona una visión integral que abarca desde la prevención hasta el manejo de enfermedades crónicas.
- Incluye pautas específicas para dietas vegetarianas, facilitando una alimentación equilibrada sin productos animales.
- Ayuda a comprender la relación directa entre la alimentación y la salud cardiovascular, pulmonar y digestiva.
- Presenta información basada en la evidencia, útil tanto para el público general como para profesionales sanitarios.
Ficha técnica
- Autor: Luis Román; Daniel Antonio de
- Editorial: Ediciones Universidad de Valladolid
- Idioma: Español
- Tema: Salud pública y medicina preventiva, endocrinología
- Colección: Universidad de Valladolid
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 306
- Dimensiones: 240.0 x 170.0 mm
- Peso: 757.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia práctica que conecta la teoría nutricional con la realidad clínica diaria. Su enfoque en patologías prevalentes y situaciones cotidianas la convierte en una herramienta útil tanto para el autocuidado como para la práctica profesional. La inclusión de un capítulo sobre dietas vegetarianas responde a una demanda creciente, lo que amplía su relevancia. Es un libro recomendable para quienes buscan información rigurosa y aplicable sobre cómo la alimentación puede ser un pilar en la prevención y el tratamiento de enfermedades.