Descripción
Mirada de chef
Resumen del libro
Un proyecto fotográfico que trasciende el retrato para capturar la esencia de la cocina y sus protagonistas. Detrás de la cámara, un cocinero con pasión por la fotografía comparte oficio y vivencia con cada retratado. Al otro lado del objetivo, cocineras y cocineros que han dejado huella en la gastronomía del siglo anterior abren caminos y son referencia en este primer cuarto de siglo. Un viaje, una jornada de convivencia, un lugar que marca de alguna forma a cada protagonista.
¿De qué trata?
Este libro es un proyecto fotográfico que retrata la cocina, al protagonista y su entorno. Jesús Sánchez, cocinero con pasión fotográfica, se sitúa detrás de la cámara para compartir con el retratado oficio, esencia y vivencia. Al otro lado del objetivo, cocineras y cocineros que han dejado su huella en la cocina del siglo anterior abren caminos y son una referencia en este primer cuarto de siglo. Cada imagen es el resultado de un viaje, una jornada de convivencia, un lugar que marca de alguna forma a cada protagonista.
Temas principales
- Retrato fotográfico de cocineros y cocineras como expresión artística
- La relación entre el oficio culinario y la mirada fotográfica
- El entorno personal y profesional como elemento narrativo en la imagen
- La cocina como espacio de encuentro y creación compartida
- El legado de figuras clave de la gastronomía del siglo XXI
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la fotografía documental y de retrato, profesionales y aficionados a la gastronomía interesados en la dimensión humana de los cocineros, y a lectores que buscan una mirada personal y artística sobre la cultura culinaria contemporánea.
Qué aporta este libro
- Una visión íntima y auténtica de cocineros referentes a través del objetivo de un colega de oficio.
- Imágenes que capturan la esencia del entorno y la personalidad de cada retratado.
- Un testimonio visual de la cocina como espacio de convivencia y creación compartida.
- La oportunidad de conocer el lado humano y el contexto de figuras clave de la gastronomía actual.
Ficha técnica
- Autor: SANCHEZ, JESUS
- Editorial: Ediciones La Bahia
- Idioma: Español
- Tema: FOTOGRAFIA Y FOTOGRAFOS, FOTOGRAFOS, FOTOGRAFIAS: COLECCIONES, FOGRAFIAS: RETRATOS, FOTOPERIODISMO, FOTOGRAFIA EROTICA Y DE DESNUDOS, EQUIPOS Y TECNICAS FOTOGRAFICAS, TIPOS ESPECIALES DE FOTOGRAFIA, CINEMATOGRAFIA, MANEJO DE LA CAMARA DE TELEVISION, VIDEO FILMACION, FOTOGRAFIA AEREA, ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2023
- Número de páginas: 65
- Peso: 150 g
Valoración editorial
Una propuesta original que fusiona dos disciplinas creativas: la cocina y la fotografía. La obra ofrece una mirada personal y cercana a figuras relevantes de la gastronomía, presentada desde la perspectiva de un colega que comparte oficio. Ideal para quienes buscan un enfoque artístico y humano del mundo culinario, más allá de las recetas o la técnica.