Descripción
100 dies confitat a la cuina
Resumen del libro
Este libro ofrece una crónica gastronómica única: 100 días de confinamiento, del 15 de marzo al 22 de junio de 2020, contados a través de una receta diaria. Josep Cuello Subirana transforma la reclusión en un viaje culinario personal, compartiendo no solo platos, sino también recuerdos, reflexiones y relecturas inspiradas por la cocina. El lector encontrará un testimonio auténtico y entusiasta de cómo la gastronomía se convirtió en un refugio y un medio de conexión en tiempos extraordinarios.
¿De qué trata?
El libro narra el día a día del confinamiento del autor, quien, en lugar de sucumbir a la incertidumbre, decidió cocinar un plato cada jornada para su familia y compartirlo con amigos a través de internet. Lejos de ser un simple recetario, la obra entrelaza la preparación de cada receta con las vivencias y reflexiones del momento, así como con las lecturas que las inspiraban. Dos años después, estas anotaciones espontáneas se convierten en un libro que revela la pasión del autor por la cocina y la gastronomía, ofreciendo una perspectiva íntima y creativa sobre un periodo histórico excepcional.
Temas principales
- Cocina y gastronomía como refugio emocional y creativo.
- Crónica personal del confinamiento por la pandemia de 2020.
- Recetas diarias como expresión de recuerdos y reflexiones.
- La cocina como vínculo social y familiar en tiempos de aislamiento.
- Relación entre la literatura, la cultura y la práctica culinaria.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para amantes de la cocina que buscan algo más que recetas, interesados en la gastronomía como experiencia cultural y personal, así como para lectores que deseen recordar y reflexionar sobre el confinamiento desde una perspectiva creativa y esperanzadora. También es ideal para quienes aprecian las crónicas íntimas y los testimonios de vida entrelazados con la pasión por la cocina.
Qué aporta este libro
- Una colección de 100 recetas únicas, contextualizadas en un momento histórico.
- Una visión auténtica y personal de la cocina como herramienta de resistencia y creatividad.
- Una crónica emotiva y original del confinamiento, alejada de la información convencional.
- Inspiración para conectar la gastronomía con la memoria, la lectura y la vida cotidiana.
- Un testimonio de cómo la rutina culinaria puede transformarse en un acto de significado y conexión.
Ficha técnica
- Autor: Cuello Subirana, Josep
- Editorial: ONIX EDITOR
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Sense col·lecció
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: enero de 2023
- Número de páginas: 296
- Peso: 987 g
Valoración editorial
100 dies confitat a la cuina es una obra que trasciende el género del recetario para convertirse en un diario gastronómico de gran valor humano. Su enfoque original, que une la cocina con la crónica personal de un periodo excepcional, lo convierte en una lectura atractiva tanto para aficionados a la gastronomía como para quienes buscan una perspectiva íntima y creativa del confinamiento. La prosa espontánea y apasionada del autor logra transmitir el poder de la cocina como ancla emocional y vehículo de expresión, ofreciendo una experiencia de lectura que es a la vez instructiva, emotiva y profundamente personal.