Descripción
COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA
Resumen del libro
Este libro ofrece una inmersión en la cultura gastronómica japonesa a través de recetas detalladas y totalmente ilustradas. Cada plato se presenta con sus ingredientes, el paso a paso y el resultado final, acompañado de anécdotas culturales que enriquecen la experiencia del lector. Es una obra que equilibra la práctica culinaria con el conocimiento de las tradiciones niponas, ideal para quienes desean cocinar y comprender el contexto de cada preparación.
¿De qué trata?
La obra se estructura en seis capítulos que abordan distintos aspectos de la cocina japonesa. Comienza con una introducción a los ingredientes básicos, utensilios y tipos de corte, así como la comida cotidiana. Luego se adentra en capítulos dedicados al arroz, los fideos, los platos emblemáticos y de temporada, y finaliza con postres y bebidas. Además de las recetas, el lector encontrará explicaciones sobre la ceremonia del té, la producción del sake, la preparación del ramen, el arte del bento y las tradiciones culinarias de Año Nuevo y otras festividades.
Temas principales
- Ingredientes, utensilios y técnicas de corte japoneses.
- Recetas ilustradas de arroz, fideos y platos emblemáticos.
- Postres y bebidas tradicionales japonesas.
- Ceremonia del té, producción de sake y elaboración de ramen.
- Tradiciones gastronómicas en fiestas como Año Nuevo.
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para aficionados a la cocina japonesa que deseen aprender recetas auténticas de forma visual y práctica, así como para lectores interesados en la cultura y tradiciones culinarias de Japón. También es útil para quienes buscan un libro que combine instrucciones claras con contexto cultural sin necesidad de experiencia previa.
Qué aporta este libro
- Recetas ilustradas paso a paso que facilitan la reproducción de los platos.
- Conocimiento de la cultura japonesa a través de anécdotas y tradiciones culinarias.
- Guía sobre ingredientes, utensilios y técnicas de cocina japonesa.
- Inmersión en festividades y costumbres gastronómicas niponas.
Ficha técnica
- Autor: Kie, Laure
- Editorial: Col&Col Ediciones
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc., Cocina nacional y regional
- Colección: Los Ilustrados
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2022
- Número de páginas: 128
- Peso: 435 g
Valoración editorial
Este libro destaca por su enfoque visual y didáctico, que facilita el aprendizaje de la cocina japonesa incluso para principiantes. La combinación de recetas ilustradas con contexto cultural lo convierte en una herramienta útil tanto para cocinar como para comprender las tradiciones niponas. Su formato de bolsillo y su contenido estructurado lo hacen accesible y práctico para el público interesado en la gastronomía japonesa.