Descripción
COCTELES I.B.A.
Resumen del libro
Este manual recopila todas las recetas oficiales de la International Bartenders Association (IBA), incluyendo las últimas incorporaciones del año. Una obra de referencia esencial para profesionales y aficionados que buscan dominar la coctelería clásica y contemporánea con precisión y autenticidad.
¿De qué trata?
El libro ofrece un compendio exhaustivo de las recetas reconocidas por la IBA, la máxima autoridad internacional en coctelería. Cada preparación se presenta con sus ingredientes exactos, proporciones y técnicas de elaboración, reflejando los estándares globales de calidad. La obra nace de la pasión por la coctelería y busca fomentar la unidad entre la comunidad de bartenders, dejando un legado práctico que otros puedan continuar y perfeccionar. Incluye tanto los cócteles clásicos como las nuevas incorporaciones actualizadas, convirtiéndose en una guía viva de la evolución del sector.
Temas principales
- Recetario oficial de la International Bartenders Association (IBA)
- Coctelería clásica y contemporánea estandarizada
- Técnicas de preparación y dosificación profesional
- Actualización de las últimas incorporaciones al catálogo IBA
- Unidad y legado en la comunidad de bartenders
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a bartenders profesionales, hosteleros, estudiantes de coctelería y aficionados avanzados que deseen conocer y aplicar las recetas oficiales reconocidas internacionalmente. También es útil para quienes buscan estandarizar su carta de cócteles o preparar concursos y catas con referencias autorizadas.
Qué aporta este libro
- Acceso a las recetas oficiales más actualizadas de la IBA, con validez internacional.
- Estandarización de técnicas y proporciones para garantizar resultados consistentes.
- Herramienta de referencia para formación y certificación profesional en coctelería.
- Actualización sobre las nuevas incorporaciones del año, manteniendo al lector al día.
- Contribución al legado y la unidad del sector bartender, fomentando buenas prácticas.
Ficha técnica
- Autor: Checa, Santy
- Editorial: Universo Oculto Ediciones
- Idioma: Español
- Tema: LICORES Y COCTELES
- Colección: ENSAYO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2025
- Número de páginas: 144
- Peso: 300 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta imprescindible para cualquier profesional o entusiasta serio de la coctelería. Al recoger las recetas oficiales de la IBA, ofrece un estándar de calidad y autenticidad difícil de encontrar en otros manuales. Su enfoque en la unidad y el legado del sector lo convierte en un recurso valioso tanto para la práctica diaria como para la formación continua.