Descripción
Les nous, com preparar-les 12 vegades
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y concisa que ofrece doce recetas originales donde la nuez es el ingrediente principal. La obra explora las cualidades organolépticas y las propiedades saludables de este fruto seco, desde su origen en la antigua Persia hasta su presencia en la cocina mediterránea. Ideal para quienes buscan incorporar la nuez en platos variados, desde aperitivos hasta postres, con preparaciones claras y accesibles.
¿De qué trata?
La obra se centra en la versatilidad culinaria de la nuez, presentando doce recetas que la convierten en el producto estrella. Cada preparación está diseñada para resaltar el sabor y la textura de la nuez, aprovechando sus beneficios nutricionales. El libro también incluye una breve introducción histórica y botánica sobre la noguera, explicando cómo este fruto seco, originario de Persia, se extendió por Grecia y Europa, y por qué ha sido valorado durante siglos tanto por su sabor como por sus propiedades saludables.
Temas principales
- Recetas con nueces como ingrediente principal.
- Propiedades saludables y nutricionales de la nuez.
- Historia y origen de la noguera y su cultivo.
- Aprovechamiento culinario de frutos secos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros aficionados y amantes de la cocina mediterránea que deseen experimentar con ingredientes naturales y saludables. También es adecuado para personas interesadas en la gastronomía sostenible y de temporada, así como para quienes buscan recetas rápidas y fáciles de preparar con un producto tan versátil como la nuez.
Qué aporta este libro
- Doce recetas originales y prácticas que integran la nuez en distintos tipos de platos.
- Conocimiento sobre las propiedades saludables y el valor culinario de la nuez.
- Una perspectiva histórica y cultural sobre el origen de este fruto seco.
- Ideas para diversificar el uso de la nuez en la cocina diaria.
Ficha técnica
- Autor: Baliu, Glòria
- Editorial: Sdòedicions
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Productes de Mercat
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2021
- Número de páginas: 20
- Peso: 36 g
Valoración editorial
Este título es una propuesta especializada dentro de la colección "Productes de Mercat", que se distingue por su enfoque en ingredientes concretos. Su brevedad (20 páginas) lo convierte en una guía de consulta rápida, ideal para quienes desean explorar recetas sencillas sin complicaciones. La obra destaca por su capacidad de ofrecer valor práctico e informativo en un formato compacto, siendo un recurso útil tanto para cocineros noveles como para aquellos que buscan inspiración culinaria con un producto saludable y de temporada.