Descripción
LA MEJOR COCINA DE LA ISLA DE MENOR
Resumen del libro
Este libro recoge las recetas y el legado culinario de dos establecimientos emblemáticos de Menorca: el Hotel Sevilla de Ciutadella y el restaurante Rocamar del puerto de Maó. Una obra que invita a descubrir la esencia de la cocina menorquina a través de sus platos más representativos, ofreciendo al lector una experiencia gastronómica auténtica y tradicional.
¿De qué trata?
La obra recupera los míticos platos que hicieron famosos al Hotel Sevilla y al restaurante Rocamar, dos referentes de la gastronomía de la isla. A través de sus recetas, el lector podrá conocer la cocina tradicional menorquina, desde sus bases hasta sus elaboraciones más emblemáticas. El libro no solo ofrece instrucciones culinarias, sino que también transmite la historia y el carácter de una cocina profundamente ligada al territorio y a sus productos locales.
Temas principales
- Cocina tradicional menorquina y su evolución
- Recetas emblemáticas de establecimientos históricos de Menorca
- Gastronomía insular y productos locales de las Islas Baleares
- Legado culinario de dos restaurantes legendarios de Ciutadella y Maó
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a amantes de la cocina tradicional, aficionados a la gastronomía regional española y a quienes deseen explorar los sabores auténticos de Menorca. También resulta de interés para cocineros que busquen recetas clásicas con historia, así como para viajeros y visitantes de la isla que quieran llevarse un pedazo de su cultura culinaria.
Qué aporta este libro
- Acceso a recetas originales de dos establecimientos míticos de la isla
- Conocimiento de la cocina tradicional menorquina y sus técnicas
- Una experiencia gastronómica auténtica ligada a la historia local
- Inspiración para preparar platos insulares en casa
- Un recorrido por la cultura culinaria de Menorca a través de sus sabores
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Ediciones Invisibles
- Idioma: Español
- Tema: Isla Baleares, Cocina General y Recetas, Cocina Nacional y Regional
- Colección: Milhojas
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2021
- Número de páginas: 176
- Peso: 444 g
Valoración editorial
Una obra que rinde homenaje a la cocina menorquina a través de dos de sus establecimientos más representativos. Su enfoque en recetas históricas y su conexión con el territorio la convierten en una lectura valiosa tanto para cocineros como para quienes deseen conocer la gastronomía de la isla desde una perspectiva auténtica y tradicional. Un libro que cumple con su propósito de preservar y difundir el legado culinario de Menorca.