Descripción
Nuestros táper
Resumen del libro
Inés Ortega y Marina Rivas presentan una guía práctica y creativa para organizar la comida semanal mediante el método batch cooking. Este libro propone recetas equilibradas, saludables y fáciles de preparar, con trucos para cocinar toda la comida de la semana en dos o tres horas. Incluye consejos sobre compra, conservación y elección de ingredientes de temporada, junto con propuestas para aperitivos, platos fríos y calientes, pensadas especialmente para quienes comen fuera de casa sin renunciar a una alimentación de calidad.
¿De qué trata?
El libro se estructura en tres bloques principales que cubren todas las comidas del día. El primero se centra en aperitivos y snacks de media mañana, como barritas de granola, galletas caseras y fruta. El segundo bloque ofrece platos fríos, incluyendo ensaladas, gazpachos y wraps. El tercero está dedicado a platos calientes, donde la cocina clásica del estilo 1080 se combina con nuevas tendencias, siempre utilizando ingredientes de proximidad y de temporada. Además, incluye un apartado inicial con consejos básicos para organizar la cocina, desde cómo comprar hasta cómo conservar en nevera y congelador, y qué envases son los adecuados para transportar la comida.
Temas principales
- Batch cooking o cocina por lotes para planificar menús semanales
- Recetas equilibradas y saludables para llevar al trabajo
- Conservación y congelación de alimentos para optimizar el tiempo
- Ingredientes de temporada y de proximidad para garantizar calidad
- Selección de envases adecuados para transportar comida
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas que comen fuera de casa, especialmente en la oficina, y desean mantener una alimentación saludable sin dedicar demasiado tiempo a la cocina diaria. También es útil para quienes buscan organizar mejor su rutina culinaria, ahorrar tiempo y dinero, y controlar la calidad de sus menús mediante una planificación eficiente.
Qué aporta este libro
- Estrategias prácticas para cocinar toda la comida de la semana en pocas horas
- Recetas variadas y equilibradas adaptadas a la vida laboral y al consumo fuera de casa
- Consejos sobre compra, conservación y transporte de alimentos para maximizar frescura y sabor
- Propuestas personalizadas basadas en la experiencia gastronómica de las autoras
Ficha técnica
- Autor: Ortega, Inés; Rivas, Marina
- Editorial: Alianza Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Cocina económica, cocina fácil y rápida, conservación y congelación de alimentos
- Colección: Libros Singulares
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2023
- Número de páginas: 272
- Peso: 365 g
Valoración editorial
Nuestros táper es una propuesta práctica y bien estructurada para quienes desean adoptar el batch cooking sin complicaciones. Las autoras combinan recetas clásicas y actuales con consejos útiles sobre organización y conservación, lo que lo convierte en un recurso valioso para mejorar la alimentación diaria con un enfoque realista y aplicable a la rutina laboral.