Descripción
Nuestros postres
Resumen del libro
Inés Ortega y Marina Rivas presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada en el arte de los postres. Este libro es una guía práctica y creativa que combina recetas dulces tradicionales con propuestas saludables y actuales. Dividido en dos bloques complementarios, ofrece desde frutas, smoothies y sorbetes hasta buñuelos, tartas y flanes clásicos. Basado en la experiencia gastronómica de las autoras, el volumen proporciona consejos para una repostería fácil, equilibrada y adaptada a todos los gustos, convirtiéndose en el aliado perfecto para desayunos, meriendas o el broche final de cualquier menú.
¿De qué trata?
El libro se estructura en dos grandes bloques que responden a dos enfoques distintos pero complementarios de la repostería. Por un lado, Marina Rivas desarrolla un apartado dedicado a los postres más actuales y saludables, donde las frutas en todas sus variantes, los smoothies y los sorbetes son los protagonistas. Por otro lado, Inés Ortega recupera el estilo del célebre 1080 con propuestas tradicionales, ofreciendo recetas de repostería clásica como buñuelos, tartas, bizcochos y flanes. Cada receta está pensada para ser práctica y accesible, con consejos personalizados que facilitan la elaboración y garantizan resultados equilibrados. El conjunto conforma un tándem perfecto para preparar una gran variedad de postres que satisfagan a todos los comensales, desde los más golosos hasta quienes buscan opciones ligeras.
Temas principales
- Repostería tradicional y clásica
- Postres saludables con frutas y smoothies
- Técnicas básicas para elaborar tartas, bizcochos y flanes
- Recetas para desayunos, meriendas y sobremesas
- Consejos prácticos para una repostería fácil y equilibrada
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina de todos los niveles que deseen ampliar su repertorio de postres. Es ideal tanto para quienes buscan recetas tradicionales y reconfortantes como para aquellos interesados en propuestas más ligeras y actuales. También resulta útil para cocineros que quieran sorprender con postres variados, así como para familias que necesiten opciones para distintos gustos y ocasiones.
Qué aporta este libro
- Una doble perspectiva que combina recetas clásicas y saludables en un solo volumen.
- Consejos prácticos y personalizados para facilitar la elaboración de postres.
- Más de 300 páginas con ideas variadas para desayunos, meriendas y sobremesas.
- Recetas basadas en la experiencia de dos autoras reconocidas en el ámbito gastronómico.
- Un enfoque equilibrado que permite adaptar los postres a diferentes preferencias alimenticias.
Ficha técnica
- Autor: ORTEGA, INES; RIVAS, MARINA
- Editorial: Alianza Editorial
- Idioma: Español
- Tema: POSTRES
- Colección: LIBROS SINGULARES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2022
- Número de páginas: 336
- Peso: 519 g
Valoración editorial
Nuestros postres se presenta como una obra práctica y versátil dentro de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina. La estructura en dos bloques permite al lector acceder tanto a recetas tradicionales como a opciones más saludables, cubriendo un amplio espectro de necesidades y preferencias. La experiencia de las autoras se traduce en consejos útiles y recetas accesibles, lo que hace de este libro una herramienta valiosa para quienes buscan variedad y equilibrio en la repostería casera. Su enfoque claro y su formato de bolsillo lo convierten en un compañero ideal para el día a día en la cocina.