Descripción
ENCHILADAS, TACOS, FAJITAS Y BURRITOS
Resumen del libro
Este libro reúne sesenta recetas imprescindibles de la cocina mexicana, desde enchiladas y tacos hasta fajitas, burritos, tostadas y quesadillas. Cada preparación está pensada para ser rápida y práctica, utilizando ingredientes cotidianos que permiten recrear los auténticos sabores de México sin complicaciones. Una guía ideal tanto para quienes se inician en la cocina como para los amantes de la gastronomía mexicana que buscan variedad y resultados garantizados.
¿De qué trata?
El libro ofrece un recorrido completo por los platos más emblemáticos de la comida callejera y casera de México. A través de sesenta recetas, el lector aprenderá a preparar enchiladas bañadas en salsa, tacos con diferentes rellenos, fajitas jugosas, burritos repletos de sabor, tostadas crujientes y quesadillas derretidas. Todas las recetas están diseñadas para ser ejecutadas con ingredientes accesibles y en poco tiempo, sin renunciar a la esencia y el carácter de la cocina tradicional mexicana. El enfoque práctico permite que cualquier persona pueda sorprender con platos llenos de color y sabor.
Temas principales
- Cocina mexicana tradicional adaptada a la cocina casera.
- Recetas rápidas con ingredientes cotidianos y de fácil acceso.
- Preparación de tortillas, salsas y rellenos típicos.
- Variedad de platos: enchiladas, tacos, fajitas, burritos, tostadas y quesadillas.
- Técnicas básicas para montar y presentar cada plato.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cocineros de todos los niveles que deseen incorporar platos mexicanos a su repertorio diario. Es especialmente útil para quienes buscan recetas rápidas y sabrosas para comidas familiares o reuniones informales. También resulta atractivo para los aficionados a la cocina internacional que quieran explorar la auténtica gastronomía de México sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar.
Qué aporta este libro
- Un recetario completo y variado con sesenta opciones para todos los gustos.
- Recetas prácticas que se preparan en poco tiempo con ingredientes habituales.
- La posibilidad de disfrutar de sabores auténticos mexicanos desde casa.
- Inspiración para crear menús temáticos y sorprender a los comensales.
- Un enfoque claro y directo que facilita el aprendizaje de técnicas básicas.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, Cocina fácil y rápida, Cocina por ingredientes
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: julio de 2025
- Número de páginas: 128
- Peso: 855 g
Valoración editorial
Un recetario bien estructurado que cumple con su propósito de acercar la cocina mexicana a cualquier hogar. La selección de platos es representativa y variada, y el enfoque en la rapidez y la accesibilidad de los ingredientes lo convierte en una herramienta útil para el día a día. Ideal para quienes desean ampliar su repertorio culinario con opciones llenas de sabor sin complicaciones técnicas.