Descripción
PASTA
Resumen del libro
Este libro es una guía completa para descubrir y dominar el mundo de la pasta. Desde las recetas tradicionales italianas hasta las propuestas más innovadoras, el lector encontrará una amplia variedad de platos explicados paso a paso. La obra está diseñada tanto para cocineros principiantes como para aquellos con experiencia que buscan nuevas ideas y técnicas. Con un enfoque práctico y visual, este volumen se convierte en un recurso indispensable para cualquier amante de la gastronomía que desee explorar todo el potencial de este ingrediente universal.
¿De qué trata?
El libro explora en profundidad el universo de la pasta, ofreciendo un recorrido que abarca desde las elaboraciones más clásicas de la cocina italiana hasta las creaciones más contemporáneas y vanguardistas. A lo largo de sus páginas, se desvelan los secretos para preparar salsas, combinar ingredientes y cocinar la pasta en su punto exacto. La obra no solo recopila recetas, sino que también proporciona conocimientos sobre los diferentes tipos de pasta, sus usos más adecuados y las técnicas fundamentales para obtener resultados profesionales en casa.
Temas principales
- Recetas tradicionales italianas de pasta
- Cocina moderna y vanguardista con pasta
- Técnicas de cocción y preparación
- Elaboración de salsas y acompañamientos
- Tipos de pasta y sus aplicaciones culinarias
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina, desde principiantes que desean aprender los fundamentos hasta cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio de recetas. Es especialmente útil para quienes disfrutan de la gastronomía italiana y desean explorar tanto sus platos más emblemáticos como las interpretaciones más actuales. También resulta un excelente recurso para aquellos que buscan inspiración para comidas rápidas, saludables y sabrosas.
Qué aporta este libro
- Una colección variada de recetas que abarca desde lo clásico hasta lo innovador
- Instrucciones claras y detalladas para garantizar resultados exitosos
- Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias y selección de ingredientes
- Inspiración para crear platos versátiles y adaptables a diferentes ocasiones
- Una base sólida para comprender y experimentar con la pasta en la cocina
Ficha técnica
- Autor: AA.VV
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y Bebidas, etc., Cocina General y Recetas, Cocina Fácil y Rápida, Cocina por Ingredientes
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: julio de 2025
- Número de páginas: 128
- Peso: 850 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una opción equilibrada para quienes desean adentrarse en el mundo de la pasta con un enfoque completo y accesible. La combinación de recetas tradicionales y propuestas más modernas ofrece un abanico de posibilidades que puede satisfacer tanto a puristas como a curiosos culinarios. Su formato en cartoné y la calidad de sus contenidos la convierten en un libro práctico y duradero, ideal para tener en la cocina como referencia constante.