Descripción
170 ALIMENTOS MÁS SALUDABLES, LOS
Resumen del libro
Esta obra se presenta como una guía de referencia completa sobre alimentación saludable, ofreciendo un análisis detallado de 170 alimentos clave para el bienestar. El lector descubrirá las propiedades nutricionales, los beneficios para la salud y las mejores formas de incorporar cada alimento a su dieta diaria. Un manual práctico y riguroso que facilita la toma de decisiones informadas para mejorar la calidad de vida a través de la nutrición.
¿De qué trata?
El libro es un compendio exhaustivo que examina uno por uno 170 alimentos, desde frutas y verduras hasta cereales, legumbres, carnes y pescados. Para cada alimento, se describen sus componentes nutricionales esenciales, como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, así como su impacto específico en la salud cardiovascular, digestiva, inmunológica o metabólica. Además, incluye recomendaciones prácticas sobre su consumo, temporada ideal, formas de preparación y posibles contraindicaciones, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para quienes inician un cambio alimenticio como para profesionales que buscan información consolidada.
Temas principales
- Propiedades nutricionales detalladas de 170 alimentos comunes y menos conocidos.
- Beneficios específicos para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud.
- Guía práctica para la selección, conservación y preparación óptima de cada alimento.
- Relación entre alimentación y bienestar general, incluyendo digestión, energía y sistema inmunológico.
- Información sobre alérgenos, interacciones y recomendaciones para dietas especiales.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación de forma fundamentada, desde principiantes en nutrición hasta cocineros caseros, deportistas, personas con objetivos de salud específicos o profesionales del sector que necesiten una fuente de consulta rápida y fiable. Es especialmente útil para quienes desean entender qué hace saludable a un alimento y cómo integrarlo en su rutina diaria.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento profundo y accesible sobre la composición y beneficios reales de los alimentos más comunes.
- Herramientas prácticas para planificar comidas equilibradas y variadas sin recurrir a dietas restrictivas.
- Capacidad para identificar y elegir alimentos según necesidades nutricionales concretas.
- Seguridad al tomar decisiones informadas sobre la compra y consumo de productos frescos y procesados.
- Un recurso de consulta permanente que ahorra tiempo al reunir información dispersa en un solo volumen.
Ficha técnica
- Autor: Jean Marie Delecroix
- Editorial: Amat Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2025
- Número de páginas: 384
- Dimensiones: 23.0 cm x 15.3 cm
- Peso: 405.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia sólida y bien estructurada que cubre un espectro muy amplio de alimentos con rigor informativo. Su enfoque práctico y su extensión de 384 páginas la convierten en un manual útil tanto para el lector curioso como para el profesional que necesita una fuente rápida y fiable. La claridad en la exposición de datos nutricionales y beneficios para la salud facilita su aplicación directa en la vida cotidiana, lo que la posiciona como una herramienta valiosa dentro de la literatura divulgativa sobre nutrición.